우리나라 논이나 습지, 하천에서 서식하는 어류, 양서류, 파충류의 종류와 생태특성을 사진을 통해 소개하고 있다.

이 책에서는 실버 세대에게 권장되고 있는 잡곡, 콩류, 어패류, 녹황색 채소류, 견과류 위주의 재료로 만들수 있는 전통향토음식 레시피를 소개하고 있습니다. 질긴 음식, 난소화성, 염분, 동물성 지방이 높은 음식, 희귀한 식재료는 가급적 제외 시켰으며, 실제 음식을 조리하여 관능평가가 우수했던 음식 위주로 책에 실었습니다...

이 책에서는 주 5일제 근무 등으로 여가시간이 늘어남에 따라 야외활동을 즐기는 사람들이 집 바깥에서도 즐길 수있는 향토음식을 소개하고 있습니다. 간단한 재료준비로 야외에서 쉽게 조리할 수 있거나 나들이할 때 추억으로 먹을 수있는 음식들을 수록하였습니다...

최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 기능성이 밝혀지면서 세계적으로 건강식, 장수식으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부작되고 있습니다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식문화가 빠르게 서구화되고 음식의 종류도 단순화 되고 있는 실정이 안타까워 우리의 전통향토음식에 대한 계승, 발전을 모색한는 일환으로 이 책을 발간하게 되었습니다...

최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 기능성이 밝혀지면서 세계적으로 건강식, 장수식으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부작되고 있습니다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식문화가 빠르게 서구화되고 음식의 종류도 단순화 되고 있는 실정이 안타까워 우리의 전통향토음식에 대한 계승, 발전을 모색한는 일환으로 이 책을 발간하게 되었습니다...

수산물은 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산을 비롯하여 타우린, 각종 무기질과 비타민이 풍부할 뿐만 아니라 육류에 비해 지방 함량과 칼로리가 낮아 우수한 건강, 장수, 다이어트 식품이다. 단백질이 풍부하고 어린이들의 뇌기능을 향상시켜준다고 알려져 있는 기능성 지질이 많이 함유된 수산물을 이용하여 어린이들의 입맛에 맛고 요리하기 간편한 레시피를 개발하여 이 책자를 발간하게 되었다...

이 책은 실내정원을 만들고 관리하는 이용자들이 가장 어려워하는 물 관리를 주제로 하였습니다. 일반인이 실내정원에서 많이 이용하고 있는 41종의 식물에 대하여 물 관리를 쉽게 이해할 수 있도록 식물 종류별 특성 및 이용 정보와 충분히 관수 한 시점 이후 시들어 가는 과정, 시듦 부위를 사진으로 생생하게 제시했으며 물 관리에 대해서 이해하기 쉽게 이야기를 풀어 보았습니다...

이 책에서는 영양학적 우수성과 기능성이 하나 둘 밝혀지면서 건강식으로 인정받고 있는 우리의 전통향토음식 중 단체급식에 활용하기 좋은 음식으로 엄선하여 대량조리 레시피를 소개하고 있습니다. 음식은 단순히 먹을거리가 아니라 영혼을 살찌우는 음악과 같다는 이탈리아 속담처럼 본 책자에 수록된 전통향토음식이 영혼까지는 아니더라도 일터에서 혹은 학교에서 모두가 즐거운 식사시간을 만드는 데 한 몫을 해주..

최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 기능성이 밝혀지면서 세계적으로 건강식, 장수식으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부작되고 있습니다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식문화가 빠르게 서구화되고 음식의 종류도 단순화 되고 있는 실정이 안타까워 우리의 전통향토음식에 대한 계승, 발전을 모색한는 일환으로 이 책을 발간하게 되었습니다...

빠르게 변화하는 세계 경제 속에서 리더는 어떤 선택을 해야 할까? 1시간 안에 읽는 경영 트렌드 서적 경영에 있어서 꼭 알아야 할 20가지 세계 제일의 기업, 세계 제일의 경영자는 변화의 물결을 알고 준비한다. 급속하게, 그리고 대규모로 진행되고 있는 변화로 인해 많은 이들이 위협을 느끼고 있다. 변화를 앞서가기는커녕 쫓아가기에도 벅찬 것이 우리가 현실. 그러나 이 책은 경영에 있어 꼭 알아..

연애할 때는, 너 없으면 못 살아 결혼해서는, 너 때문에 못 살아 아줌마. 분노 게이지 상승! 남편 잡는(?) 법 다 있다. 결혼 전, 청순했던 그녀가 변했다. 결혼을 하고 나서 쌈닭이 된 것이다. 꽤 우아하고 교양 있는 여자였는데 어느 날부터는 괴성을 지르며 성질을 폭발하고야 마는 드센 아줌마가 되었다. 남편은 이런 그녀를 슬슬 피하고 밖으로만 나돈다. 휴일, 친구를 만나러 나간 남편을 원..

왜 그 가게는 손님이 넘칠까? 음식 맛을 내는 만큼 고객 마음을 얻는 것도 중요하다 외식업을 시작하고 대다수가 얼마 후면 가게를 접는다. 그 가게는 또 외식업으로 새롭게 시작하려는 이가 들어온다. 결과는? 그도 역시 오래 버티지 못하고 문을 닫는다. 대한민국 자영업의 대표격인 외식업의 현주소다. 그렇다고 망하는 이들만 있을까? 그렇지 않다. 빈손으로 시작해 성공 신화를 만들어 내는 이들은 여..

당신이 외식업에 실패한 이유는? 이 책을 읽고 시작했다면 망하지는 않았다. 돈 버는 외식 아이템 발굴 공식과 실전 Tip 프랜차이즈가 자영업의 무덤이라는 이야기가 나오고 있다. 국세청의 조사 결과 2004~2013년 10년 동안 자영업 창업이 949만 개, 폐업은 793만 개로 집계됐다. 특히 음식점 창업 실패가 많다. 국세청에 음식점 자영업의 생존율은 단 16.4%였다. 이는 음식점을 자영..

실패에 대한 두려움을 버리고 도전 정신으로 무장하라 HP, 알리바바, 구글, 마이크로소프트사도 처음에는 벤처였다 취업이 어렵다. 그러다 보니 청년들이 창업을 꿈꾼다. 대학 현장에서도 창업을 목표로 교과 과정을 만들고 있다. 미국의 스탠퍼드 대학은 창업이 활성화된 곳이다. 구글, 야후, HP, 나이키 등은 모두 이 학교의 출신들이 창업한 기업들이다. 어떻게 이 일이 가능할 수 있었을까? 그것은..

노벨경제학상의 42%, 세계 억만장자의 30%가 유대인 유대인의 놀라운 경제력이 어디에서 오는가 세계 인구의 0.25%에 불과하지만 노벨상 전체 수상자의 27%를 차지할 정도로 창조성이 높은 민족은 유대인이다. 소수 민족으로 금융, 기술, 종교, 사상 등 모든 면에서 세계 역사를 다르게 쓰고 있다. 노벨경제학상의 42%, 세계 억만장자의 30%가 유대인이다. 그 힘은 어디서 나올까? 유대인은..

회사가붙잡는사람은누구일까? 현대를가리켜제4차산업혁명시대라말한다.인공지능,빅데이터,사물인터넷,초연결과융합등이만들어낼첨단기술의변화가상상을초월한다.이런때기업은이시대에맞는인재를요구할수밖에없다. 회사는과연어떤인재를원할까?이책에서는15가지를생각해보았다.15가지의인재상이다.하지만그것은15사람이아니라한사람이갖추어야할하나의통합된인재상이다. 열린마음으로배우고자하는사람,시대변화에적응하고앞서고자하는사람,불평하기보..

변화가빠른시대,혁신하고창조하는기업이살아남는다. 혁신과창조는경영의키워드다.이두개념을중시하지않은시대는없었다.하지만지금처럼그것을실제화하면서지속적으로배고파하고그열매를절실하게요구하는시대는없다.그래서어떻게혁신하고창조해나가느냐에따라기업뿐아니라한나라의성패가달라질수있다.국가도혁신해야하고창조적이어야한다는것이이를입증한다. 우리는제4차산업혁명과함께경영환경이새롭게변화하고있음을목도하고있다.세계경제포럼(WEF)에서제4..

걷기의 대가들이 들려주는 걷기 예찬론 걷기 열풍이 불고 있다. 최근 산림청이 19세 이상 국민 3,700만 명을 대상으로 조사한 결과 월 1회 이상 등산한다는 인구가 1,800만 명, 일주일에 3번 이상 걷기를 한다는 인구가 500만 명을 넘어섰다. 게다가 많은 사람들이 걸어서 여행을 하고 걸어서 출퇴근을 하고 있다. 과학기술의 발달로 모든 것이 손가락 하나로 해결되는 세상에서 사람들은 왜 ..

우리 아이 잘 키우고 있는 것일까? 우리 아이는 진정 무엇을 원하는가? 등 『부모공부』는 다양한 고민으로 마음이 무거운 부모들을 위한 책으로 아이의 미래, 성장, 행복을 위해 모든 부모가 꼭 알아야 할 과학적 사실 22가지를 실험과 사례 중심으로 알기 쉽게 종합했다. 아이 양육과 관련된 아이큐, 뇌 발달, 언어발달, 독서, 자기개념, 사고방식부터 호기심, 창의성, 감정, 성격, 스트레스, 애..

무역창업을 위한 실무지식 총망라! 무역 전문가가 알려주는 무역창업의 모든 것! 이 책은 이론적인 내용에만 치중하기보다는 실제로 무역 관련 업종을 창업해서 자리를 잡기까지 필요한 모든 실무적인 내용을 총망라해서 소개하는 데 주안점을 두었다. 무역창업 초보자들이 궁금해 할 만한 내용들을 알기 쉽게 전달하고 있으며, 창업 절차는 물론 기본적인 무역실무를 비롯해 업종별로 특화된 창업실무까지 다루어 ..