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에어프라이어 119 레시피
- 문성실 지음
- 상상출판
- 2019-05-09
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
“에어프라이어로 별 걸 다 해 먹어요” 에어프라이어를 빛낼 119가지 황금 레시피에어프라이어만 있으면요리가 놀이가 된다! ‘겉바속촉(겉은 바삭바삭 속은 촉촉하게)’이라는 신조어를 등장시키며 빠르게 주방의 트렌드를 바꾸고 있는 에어프라이어. ‘싱글족의 핫 아이템’, ‘주부들의 인생템’이라는 별칭까지 얻으며 인기 고공 행진 중이다. 『에어프라이어 119 레시피』는 에어프라이어 레시피의 바이블이다..
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에어프라이어 레시피 100 - EVERYDAY EASY, FAST, DELICIOUS!
- 스타일리시 쿠킹 메뉴개발팀 지음
- 싸이프레스
- 2019-02-28
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
국내 최다 100개 레시피 수록, 한 권이면 에어프라이어 요리는 끝!SNS에 떠도는 레시피로 실패해 왔다면? 생활 필수품 에어프라이어를 300% 활용할 수 있는 필독서『에어프라이어 레시피 100』은 어느덧 생활 필수품이 되어버린 에어프라이어를 사랑하는 당신을 위한 에어프라이어 기본 요리책입니다. 에어프라이어가 있어도 잘 활용하지 못하거나 늘 똑같은 요리만 해왔다면 더욱 필요한 필독서입니다. ..
국내 최다 100개 레시피 수록, 한 권이면 에어프라이어 요리는 끝!SNS에 떠도는 레시피로 실패해 왔다면? 생활 필수품 에어프라이어를 300% 활용할 수 있는 필독서『에어프라이어 레시피 100』은 어느덧 생활 필수품이 되어버린 에어프라이어를 사랑하는 당신을 위한 에어프라이어 기본 요리책입니다. 에어프라이어가 있어도 잘 활용하지 못하거나 늘 똑같은 요리만 해왔다면 더욱 필요한 필독서입니다. ..
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옥주부의 진짜 쉬운 집밥 레시피
- 정종철
- 라이스트리
- 2019-03-28
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
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와인 클래스
- 홍재경
- 이숲
- 2011-10-25
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
한 권으로 끝내는 와인 지식과 노하우!
친절한 문답식 와인 가이드북 『홍재경의 와인 클래스』. 조선호텔 레스토랑 소믈리에로 시작하여 십수 년째 와인에 대해 강의하고 있는 저자가 현장에서 기록한 메모를 바탕으로 와인과 관련된 지식 및 노하우를 보기 쉽게 정리했다. 초보자에서 고수까지 어떤 자리에서, 어떤 와인을, 어떻게 골라, 어떻게 즐기는 것이 좋은지 문답식으로 알려준다. 비즈니스 접대, 애..
한 권으로 끝내는 와인 지식과 노하우!
친절한 문답식 와인 가이드북 『홍재경의 와인 클래스』. 조선호텔 레스토랑 소믈리에로 시작하여 십수 년째 와인에 대해 강의하고 있는 저자가 현장에서 기록한 메모를 바탕으로 와인과 관련된 지식 및 노하우를 보기 쉽게 정리했다. 초보자에서 고수까지 어떤 자리에서, 어떤 와인을, 어떻게 골라, 어떻게 즐기는 것이 좋은지 문답식으로 알려준다. 비즈니스 접대, 애..
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와인을 즐기는 방법
- 휴 존슨
- 휴먼앤북스
- 2007-04-09
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
와인 입문서. 이 책은 세계적인 와인 전문가인 저자가 와인의 세계를 쉽게 풀어 설명한 와인 가이드북으로 개인에게 맞는 와인을 찾고, 그 와인이 갖고 있는 특유의 향과 맛을 최대한으로 이끌어 내는 방법, 와인이 가지고 있는 특성을 통한 구분과 편하게 와인을 즐기는 방법 등을 소개한다.
《세상에서 가장 맛있게 와인을 마시는 방법》은 와인 병 따기 에서부터 와인 저장과 감별법, 와인의 종류와 특..
와인 입문서. 이 책은 세계적인 와인 전문가인 저자가 와인의 세계를 쉽게 풀어 설명한 와인 가이드북으로 개인에게 맞는 와인을 찾고, 그 와인이 갖고 있는 특유의 향과 맛을 최대한으로 이끌어 내는 방법, 와인이 가지고 있는 특성을 통한 구분과 편하게 와인을 즐기는 방법 등을 소개한다.
《세상에서 가장 맛있게 와인을 마시는 방법》은 와인 병 따기 에서부터 와인 저장과 감별법, 와인의 종류와 특..
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와인이 있는 100가지 장면 - 영화 속 와인 안내서
- 엄정선, 배두환 (지은이), 박이수(박수정) (그림)
- 보틀프레스
- 2021-06-10
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
"저 장면에서 마시는 와인 뭐지?"영화를 보다가 궁금했을방구석 와인러버를 위해 수집한100편의 영화 속 와인 안내서.<라라랜드>에서 미아가 꿈속에서 마시는 와인은 뭘까?<타짜>에서 정마담이 고니에게 성공에 대한 허영심을 심어주는 와인은?<아이언맨>의 토니 스타크가 혼자 마시던 최상급 레드와인과 연인 페퍼를 위해 준비한 화이트와인은?<줄리..
"저 장면에서 마시는 와인 뭐지?"영화를 보다가 궁금했을방구석 와인러버를 위해 수집한100편의 영화 속 와인 안내서.<라라랜드>에서 미아가 꿈속에서 마시는 와인은 뭘까?<타짜>에서 정마담이 고니에게 성공에 대한 허영심을 심어주는 와인은?<아이언맨>의 토니 스타크가 혼자 마시던 최상급 레드와인과 연인 페퍼를 위해 준비한 화이트와인은?<줄리..
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위로의 음식
- jmoonlight
- 유페이퍼
- 2017-08-27
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
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음식 궁금증 무엇이든 물어보세요 - 라디오 주치의 정지천 병원장의 음식과 건강 Q&A
- 정지천 지음
- 중앙생활사
- 2017-01-04
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
MBC 라디오 주치의 정지천 원장의 내 몸속 건강을 다스리는 음식 Q&A!우리는 먹을거리가 부족해서 풀을 뜯어 죽을 쑤어 먹거나 나무껍질을 벗겨서 먹던 시절도 있었는데 지금은 각종 음식물의 홍수 속에서 어떤 음식을 어떻게, 얼마나, 언제까지 먹어야 할지를 고민하고 있다. 게다가 건강기능식품이 보편화되어 시장 규모가 엄청나게 커지면서 2020년에는 2조 원이 넘을 것으로 전망한다. 하지만 음식..
MBC 라디오 주치의 정지천 원장의 내 몸속 건강을 다스리는 음식 Q&A!우리는 먹을거리가 부족해서 풀을 뜯어 죽을 쑤어 먹거나 나무껍질을 벗겨서 먹던 시절도 있었는데 지금은 각종 음식물의 홍수 속에서 어떤 음식을 어떻게, 얼마나, 언제까지 먹어야 할지를 고민하고 있다. 게다가 건강기능식품이 보편화되어 시장 규모가 엄청나게 커지면서 2020년에는 2조 원이 넘을 것으로 전망한다. 하지만 음식..
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집에서 밥 먹는날 - 어느 날 문득 엄마가 해 준 밥이 그리운 날
- 주연욱 지음
- 영진.com(영진닷컴)
- 2016-03-24
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
인스턴트 그만 먹고 싶은 날배달 음식이 지겨운 날집에서 만든 밥이 너무 그리울 때어느 날 문득 엄마가 해 준 밥이 그리운 날 쉽고 빠르게 만들 수 있는 집밥 레시피를 가득 담았다!따뜻하고 포근한 엄마밥, 집밥이 먹고 싶은 모두를 위해! 다양한 집밥 레시피를 담았습니다. 요리를 하기 전 기본적으로 알아야 할 여러 요리 상식들을 통해 재료를 보관하는 방법과 다양한 양념장과 육수를 만드는 비법을 ..
인스턴트 그만 먹고 싶은 날배달 음식이 지겨운 날집에서 만든 밥이 너무 그리울 때어느 날 문득 엄마가 해 준 밥이 그리운 날 쉽고 빠르게 만들 수 있는 집밥 레시피를 가득 담았다!따뜻하고 포근한 엄마밥, 집밥이 먹고 싶은 모두를 위해! 다양한 집밥 레시피를 담았습니다. 요리를 하기 전 기본적으로 알아야 할 여러 요리 상식들을 통해 재료를 보관하는 방법과 다양한 양념장과 육수를 만드는 비법을 ..
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칼로리컷 다이어트 레시피 - 아는 맛, 다른 칼로리
- 이정미 (지은이)
- 싸이프레스
- 2019-09-30
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
<b>맛과 포만감은 그대로, 칼로리는 반으로!<BR>‘아는 맛’에 무너졌던 다이어터를 위한 요리책<BR><BR>어떤 음식이라도 식재료 2~3가지만 바꾸면 다이어트 식단이 된다!<BR>먹고 싶은 음식, 더 이상 참지 말고 <BR>칼로리컷 레시피로 맛있게 먹으면서 다이어트하자!</b><BR><BR>라..
<b>맛과 포만감은 그대로, 칼로리는 반으로!<BR>‘아는 맛’에 무너졌던 다이어터를 위한 요리책<BR><BR>어떤 음식이라도 식재료 2~3가지만 바꾸면 다이어트 식단이 된다!<BR>먹고 싶은 음식, 더 이상 참지 말고 <BR>칼로리컷 레시피로 맛있게 먹으면서 다이어트하자!</b><BR><BR>라..
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커피 수첩 : 사랑하기 전에 먼저 만나고, 즐기고, 음미하라
- 김정열
- 대원사
- 2011-08-03
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
커피가 좋아 여기저기 기웃거리다가 끝내 책까지 쓰게 되었다. 좋아하는 일이 커피며, 여행이고 사진이어서 그것들을 한데 모아보니 책이 되었다. 커피를 즐긴 건 20년이 넘었고, 커피를 깊게 배운 건 5년 남짓, 그동안 기초를 다지며 컵핑부터 로스팅까지 두루 익혔다. 했던 일 다시 하는 걸 제일 싫어하는 그는 또 다른 꿈으로 옮겨가는 중이다...
커피가 좋아 여기저기 기웃거리다가 끝내 책까지 쓰게 되었다. 좋아하는 일이 커피며, 여행이고 사진이어서 그것들을 한데 모아보니 책이 되었다. 커피를 즐긴 건 20년이 넘었고, 커피를 깊게 배운 건 5년 남짓, 그동안 기초를 다지며 컵핑부터 로스팅까지 두루 익혔다. 했던 일 다시 하는 걸 제일 싫어하는 그는 또 다른 꿈으로 옮겨가는 중이다...
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커피향노트 : 커피전문점 '카페리코'의 성공 이야기와 커피에 대한 모든 것
- 이호걸
- 도서출판 청어
- 2015-08-04
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
1971년 경북 칠곡 출생.영남대학교 무역학과 수석졸업(주)툴스텍경복(현 KB1) 무역부 근무(1995) 인스턴트커피 사업체 운영(1996) 카페리코 본사 신축 및 원두커피 사업 확대 청어출판사 2013년 시집『카페 조감도』를 발표하며 문단에 나왔다.(사)한국문인협회 회원이며 시마을(시와 그리움이 있는 마을 www..
1971년 경북 칠곡 출생.영남대학교 무역학과 수석졸업(주)툴스텍경복(현 KB1) 무역부 근무(1995) 인스턴트커피 사업체 운영(1996) 카페리코 본사 신축 및 원두커피 사업 확대 청어출판사 2013년 시집『카페 조감도』를 발표하며 문단에 나왔다.(사)한국문인협회 회원이며 시마을(시와 그리움이 있는 마을 www..
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홍차 이야기
- 박광순
- 책가
- 2011-10-23
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
각 국의 홍차(紅茶)문화와 ‘홍차의 모든 것‘을 설명한 안내서.
홍차의 문화론과 홍차의 요차론, 홍차의 산업론 그리고 홍차여론 등 모두 4부로 구성했다.
또한, 좋은 홍차를 고르는 법부터 만드는 것까지. 홍차문화의 탄생과 전파를 다루었다...
각 국의 홍차(紅茶)문화와 ‘홍차의 모든 것‘을 설명한 안내서.
홍차의 문화론과 홍차의 요차론, 홍차의 산업론 그리고 홍차여론 등 모두 4부로 구성했다.
또한, 좋은 홍차를 고르는 법부터 만드는 것까지. 홍차문화의 탄생과 전파를 다루었다...
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(STAUB) 나의 첫 스타우브 레시피 : 스타우브 하나로 모든 요리를 마스터
- 용동희
- 황금시간
- 2016-05-03
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
다양한 분야를 넘나들며 활발히 활동 중인 요리 연구가이자 푸드 스타일리스트. 〈쿠켄〉, 〈에센〉 등 수많은 매거진에 요리를 연재하며 하인즈코리아, 베지밀, 델몬트 등의 제품 메뉴를 개발하고 있다. 경희대 조리외식 석사학위를 받은 후 일본인 대상 한국 요리 강좌 및 여러 대학, 문화센터 등에서 요리 강의를 하고 있다. 한국에 일본 요리책을 소개하는 전문 번역가로도 활동 중이다. 저서로는 〈한번..
다양한 분야를 넘나들며 활발히 활동 중인 요리 연구가이자 푸드 스타일리스트. 〈쿠켄〉, 〈에센〉 등 수많은 매거진에 요리를 연재하며 하인즈코리아, 베지밀, 델몬트 등의 제품 메뉴를 개발하고 있다. 경희대 조리외식 석사학위를 받은 후 일본인 대상 한국 요리 강좌 및 여러 대학, 문화센터 등에서 요리 강의를 하고 있다. 한국에 일본 요리책을 소개하는 전문 번역가로도 활동 중이다. 저서로는 〈한번..
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(개정 2판) It's 수제버거 : 이것은 햄버거가 아니다
- 김영빈
- 윈타임즈
- 2015-10-22
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
쿠킹스튜디오 ‘수랏간’을 운영하며, 한국인에게 친숙한 맛과 균형 잡힌 영양의 건강 레시피, 세련된 스타일링으로 인정받고 있는 국내 최고의 요리연구가 겸 푸드스타일리스트. KBS, MBC, SBS, EBS 방송과 홈쇼핑을 비롯해 「행복이 가득한 집」 「레몬트리」 등 다수의 잡지, 신문에서 활발한 활동을 펼치고 있는 중이다.대표 저서로는 『5인5색 우리 집 반찬』 『절이고 삭히는 발효음식 상차..
쿠킹스튜디오 ‘수랏간’을 운영하며, 한국인에게 친숙한 맛과 균형 잡힌 영양의 건강 레시피, 세련된 스타일링으로 인정받고 있는 국내 최고의 요리연구가 겸 푸드스타일리스트. KBS, MBC, SBS, EBS 방송과 홈쇼핑을 비롯해 「행복이 가득한 집」 「레몬트리」 등 다수의 잡지, 신문에서 활발한 활동을 펼치고 있는 중이다.대표 저서로는 『5인5색 우리 집 반찬』 『절이고 삭히는 발효음식 상차..
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(달콤한 맛 속에 숨겨진) 웰빙 밥상 보고서 : 충격적인 식탁 리포트
- 윤철경 외
- 개미와베짱이
- 2012-04-17
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
건강 칼럼니스트로 활동하고 있으며, 질병과 정신 건강의 대안적 삶에 관한 글을 각종 언론 사보에 기고해 오고 있다. 건강에 대한 주제로 지금까지 4권의 책을 세상에 내 놓은 바 있으며, 웰빙 문화를 추구하는 건강 세미나와 강연을 통해, 올바른 건강 상식에 관한 정보를 효율적으로 전달하고 있으며 ‘건강한 사회를 위한 삶의 방식’에 관하여 깊은 관심을 두고 있다. 뉴스 매거진 편집이사이며, 네트..
건강 칼럼니스트로 활동하고 있으며, 질병과 정신 건강의 대안적 삶에 관한 글을 각종 언론 사보에 기고해 오고 있다. 건강에 대한 주제로 지금까지 4권의 책을 세상에 내 놓은 바 있으며, 웰빙 문화를 추구하는 건강 세미나와 강연을 통해, 올바른 건강 상식에 관한 정보를 효율적으로 전달하고 있으며 ‘건강한 사회를 위한 삶의 방식’에 관하여 깊은 관심을 두고 있다. 뉴스 매거진 편집이사이며, 네트..
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[빛깔있는 책들 185] (빛깔있는 책들 202-2) 전통 건강 음료
- 한국의 맛 연구회 외
- 대원사
- 2016-09-12
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
한국의 맛 연구회는 우리나라 전통음식의 연구와 보존을 위해 일생을 바치셨던 故강인희 선생님의 뜻과 정성을 계승 발전시키고, 우리 전통음식의 우수성을 널리 알리기 위해 2001년 연구회원들이 뜻을 모아 새롭게 설립된 비영리단체이다. 반가음식, 세시음식, 통과의례음식, 향토음식, 김치, 장을 비롯한 발효음식과 떡과 과자 건강음료, 보양음식 등 우리 전통음식을 연구 개발하고 전수하는 데 힘을 쏟고..
한국의 맛 연구회는 우리나라 전통음식의 연구와 보존을 위해 일생을 바치셨던 故강인희 선생님의 뜻과 정성을 계승 발전시키고, 우리 전통음식의 우수성을 널리 알리기 위해 2001년 연구회원들이 뜻을 모아 새롭게 설립된 비영리단체이다. 반가음식, 세시음식, 통과의례음식, 향토음식, 김치, 장을 비롯한 발효음식과 떡과 과자 건강음료, 보양음식 등 우리 전통음식을 연구 개발하고 전수하는 데 힘을 쏟고..
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[식량안보시리즈 제1권] 나트륨, 건강 그리고 맛
- 이숙종 외
- 도서출판 식안연
- 2015-06-17
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
고려대학교 식품공학과 졸업고려대학교 식품공학과 석사고려대학교 생명공학원 이학박사고려대학교 부설 건강기능식품연구센터 연구원(현) 한국식량안보연구재단 선임연구원..
고려대학교 식품공학과 졸업고려대학교 식품공학과 석사고려대학교 생명공학원 이학박사고려대학교 부설 건강기능식품연구센터 연구원(현) 한국식량안보연구재단 선임연구원..
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[탐나는 스타일 DVD 시리즈 01] 탐나는 술안주 : 간단 안주의 황홀한 유혹
- 강지수
- 이덴슬리벨
- 2016-06-27
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
신선한 요리재료가 넘쳐나는 부산에서 나고 자란 아가씨. 솜씨 좋은 엄마 덕에 맛있는 음식을 많이 먹으며 미각을 다질 수 있었다. 숙명여자대학교 대학원과 궁중음식연구원에서는 한식을, 한국음식연구원에서는 전통 떡을, 세계적인 요리명문인 일꾸오꼬알마에서는 파스타를 배우며 요리의 세계를 넓혔다. 2013년에는 그렇게도 꿈꿨던 쿠킹스튜디오 레몬밤키친을 오픈해 쿠킹클래스, 푸드스타일링 촬영, 케이터링 ..
신선한 요리재료가 넘쳐나는 부산에서 나고 자란 아가씨. 솜씨 좋은 엄마 덕에 맛있는 음식을 많이 먹으며 미각을 다질 수 있었다. 숙명여자대학교 대학원과 궁중음식연구원에서는 한식을, 한국음식연구원에서는 전통 떡을, 세계적인 요리명문인 일꾸오꼬알마에서는 파스타를 배우며 요리의 세계를 넓혔다. 2013년에는 그렇게도 꿈꿨던 쿠킹스튜디오 레몬밤키친을 오픈해 쿠킹클래스, 푸드스타일링 촬영, 케이터링 ..
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[탐나는 스타일 DVD 시리즈 09] (김민지의) 탐나는 집반찬 : 한식 셰프의 사계절 반찬 레시피
- 김민지
- 이덴슬리벨
- 2016-07-05
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
모던한식 레스토랑 ‘민스키친’의 오너셰프. 오케스트라에서 바순 연주자로 활약한 저자는 1994년 네덜란드로 유학을 떠나 현지 식재료로 한식 만들기를 취미로 즐기다가 귀국 후 한식 연구가에게 사사했다. 연희동과 신사동에 자리한 ‘민스키친’은 어린아이부터 어르신까지 고객층이 다양하며 한국을 찾은 외국인 관광객이 꼭 들러야 할 명소로 유명하다. 남녀노소, 글로벌한 입맛까지 사로잡으며 한식의 세계화..
모던한식 레스토랑 ‘민스키친’의 오너셰프. 오케스트라에서 바순 연주자로 활약한 저자는 1994년 네덜란드로 유학을 떠나 현지 식재료로 한식 만들기를 취미로 즐기다가 귀국 후 한식 연구가에게 사사했다. 연희동과 신사동에 자리한 ‘민스키친’은 어린아이부터 어르신까지 고객층이 다양하며 한국을 찾은 외국인 관광객이 꼭 들러야 할 명소로 유명하다. 남녀노소, 글로벌한 입맛까지 사로잡으며 한식의 세계화..
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에어프라이어 119 레시피
- 문성실 지음
- 상상출판
- 2019-05-09
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
“에어프라이어로 별 걸 다 해 먹어요” 에어프라이어를 빛낼 119가지 황금 레시피에어프라이어만 있으면요리가 놀이가 된다! ‘겉바속촉(겉은 바삭바삭 속은 촉촉하게)’이라는 신조어를 등장시키며 빠르게 주방의 트렌드를 바꾸고 있는 에어프라이어. ‘싱글족의 핫 아이템’, ‘주부들의 인생템’이라는 별칭까지 얻으며 인기 고공 행진 중이다. 『에어프라이어 119 레시피』는 에어프라이어 레시피의 바이블이다..
“에어프라이어로 별 걸 다 해 먹어요” 에어프라이어를 빛낼 119가지 황금 레시피에어프라이어만 있으면요리가 놀이가 된다! ‘겉바속촉(겉은 바삭바삭 속은 촉촉하게)’이라는 신조어를 등장시키며 빠르게 주방의 트렌드를 바꾸고 있는 에어프라이어. ‘싱글족의 핫 아이템’, ‘주부들의 인생템’이라는 별칭까지 얻으며 인기 고공 행진 중이다. 『에어프라이어 119 레시피』는 에어프라이어 레시피의 바이블이다..
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에어프라이어 레시피 100 - EVERYDAY EASY, FAST, DELICIOUS!
- 스타일리시 쿠킹 메뉴개발팀 지음
- 싸이프레스
- 2019-02-28
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
국내 최다 100개 레시피 수록, 한 권이면 에어프라이어 요리는 끝!SNS에 떠도는 레시피로 실패해 왔다면? 생활 필수품 에어프라이어를 300% 활용할 수 있는 필독서『에어프라이어 레시피 100』은 어느덧 생활 필수품이 되어버린 에어프라이어를 사랑하는 당신을 위한 에어프라이어 기본 요리책입니다. 에어프라이어가 있어도 잘 활용하지 못하거나 늘 똑같은 요리만 해왔다면 더욱 필요한 필독서입니다. ..
국내 최다 100개 레시피 수록, 한 권이면 에어프라이어 요리는 끝!SNS에 떠도는 레시피로 실패해 왔다면? 생활 필수품 에어프라이어를 300% 활용할 수 있는 필독서『에어프라이어 레시피 100』은 어느덧 생활 필수품이 되어버린 에어프라이어를 사랑하는 당신을 위한 에어프라이어 기본 요리책입니다. 에어프라이어가 있어도 잘 활용하지 못하거나 늘 똑같은 요리만 해왔다면 더욱 필요한 필독서입니다. ..
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옥주부의 진짜 쉬운 집밥 레시피
- 정종철
- 라이스트리
- 2019-03-28
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
-
와인 클래스
- 홍재경
- 이숲
- 2011-10-25
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
한 권으로 끝내는 와인 지식과 노하우! 친절한 문답식 와인 가이드북 『홍재경의 와인 클래스』. 조선호텔 레스토랑 소믈리에로 시작하여 십수 년째 와인에 대해 강의하고 있는 저자가 현장에서 기록한 메모를 바탕으로 와인과 관련된 지식 및 노하우를 보기 쉽게 정리했다. 초보자에서 고수까지 어떤 자리에서, 어떤 와인을, 어떻게 골라, 어떻게 즐기는 것이 좋은지 문답식으로 알려준다. 비즈니스 접대, 애..
한 권으로 끝내는 와인 지식과 노하우! 친절한 문답식 와인 가이드북 『홍재경의 와인 클래스』. 조선호텔 레스토랑 소믈리에로 시작하여 십수 년째 와인에 대해 강의하고 있는 저자가 현장에서 기록한 메모를 바탕으로 와인과 관련된 지식 및 노하우를 보기 쉽게 정리했다. 초보자에서 고수까지 어떤 자리에서, 어떤 와인을, 어떻게 골라, 어떻게 즐기는 것이 좋은지 문답식으로 알려준다. 비즈니스 접대, 애..
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와인을 즐기는 방법
- 휴 존슨
- 휴먼앤북스
- 2007-04-09
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
와인 입문서. 이 책은 세계적인 와인 전문가인 저자가 와인의 세계를 쉽게 풀어 설명한 와인 가이드북으로 개인에게 맞는 와인을 찾고, 그 와인이 갖고 있는 특유의 향과 맛을 최대한으로 이끌어 내는 방법, 와인이 가지고 있는 특성을 통한 구분과 편하게 와인을 즐기는 방법 등을 소개한다. 《세상에서 가장 맛있게 와인을 마시는 방법》은 와인 병 따기 에서부터 와인 저장과 감별법, 와인의 종류와 특..
와인 입문서. 이 책은 세계적인 와인 전문가인 저자가 와인의 세계를 쉽게 풀어 설명한 와인 가이드북으로 개인에게 맞는 와인을 찾고, 그 와인이 갖고 있는 특유의 향과 맛을 최대한으로 이끌어 내는 방법, 와인이 가지고 있는 특성을 통한 구분과 편하게 와인을 즐기는 방법 등을 소개한다. 《세상에서 가장 맛있게 와인을 마시는 방법》은 와인 병 따기 에서부터 와인 저장과 감별법, 와인의 종류와 특..
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와인이 있는 100가지 장면 - 영화 속 와인 안내서
- 엄정선, 배두환 (지은이), 박이수(박수정) (그림)
- 보틀프레스
- 2021-06-10
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
"저 장면에서 마시는 와인 뭐지?"영화를 보다가 궁금했을방구석 와인러버를 위해 수집한100편의 영화 속 와인 안내서.<라라랜드>에서 미아가 꿈속에서 마시는 와인은 뭘까?<타짜>에서 정마담이 고니에게 성공에 대한 허영심을 심어주는 와인은?<아이언맨>의 토니 스타크가 혼자 마시던 최상급 레드와인과 연인 페퍼를 위해 준비한 화이트와인은?<줄리..
"저 장면에서 마시는 와인 뭐지?"영화를 보다가 궁금했을방구석 와인러버를 위해 수집한100편의 영화 속 와인 안내서.<라라랜드>에서 미아가 꿈속에서 마시는 와인은 뭘까?<타짜>에서 정마담이 고니에게 성공에 대한 허영심을 심어주는 와인은?<아이언맨>의 토니 스타크가 혼자 마시던 최상급 레드와인과 연인 페퍼를 위해 준비한 화이트와인은?<줄리..
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위로의 음식
- jmoonlight
- 유페이퍼
- 2017-08-27
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
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음식 궁금증 무엇이든 물어보세요 - 라디오 주치의 정지천 병원장의 음식과 건강 Q&A
- 정지천 지음
- 중앙생활사
- 2017-01-04
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
MBC 라디오 주치의 정지천 원장의 내 몸속 건강을 다스리는 음식 Q&A!우리는 먹을거리가 부족해서 풀을 뜯어 죽을 쑤어 먹거나 나무껍질을 벗겨서 먹던 시절도 있었는데 지금은 각종 음식물의 홍수 속에서 어떤 음식을 어떻게, 얼마나, 언제까지 먹어야 할지를 고민하고 있다. 게다가 건강기능식품이 보편화되어 시장 규모가 엄청나게 커지면서 2020년에는 2조 원이 넘을 것으로 전망한다. 하지만 음식..
MBC 라디오 주치의 정지천 원장의 내 몸속 건강을 다스리는 음식 Q&A!우리는 먹을거리가 부족해서 풀을 뜯어 죽을 쑤어 먹거나 나무껍질을 벗겨서 먹던 시절도 있었는데 지금은 각종 음식물의 홍수 속에서 어떤 음식을 어떻게, 얼마나, 언제까지 먹어야 할지를 고민하고 있다. 게다가 건강기능식품이 보편화되어 시장 규모가 엄청나게 커지면서 2020년에는 2조 원이 넘을 것으로 전망한다. 하지만 음식..
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집에서 밥 먹는날 - 어느 날 문득 엄마가 해 준 밥이 그리운 날
- 주연욱 지음
- 영진.com(영진닷컴)
- 2016-03-24
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
인스턴트 그만 먹고 싶은 날배달 음식이 지겨운 날집에서 만든 밥이 너무 그리울 때어느 날 문득 엄마가 해 준 밥이 그리운 날 쉽고 빠르게 만들 수 있는 집밥 레시피를 가득 담았다!따뜻하고 포근한 엄마밥, 집밥이 먹고 싶은 모두를 위해! 다양한 집밥 레시피를 담았습니다. 요리를 하기 전 기본적으로 알아야 할 여러 요리 상식들을 통해 재료를 보관하는 방법과 다양한 양념장과 육수를 만드는 비법을 ..
인스턴트 그만 먹고 싶은 날배달 음식이 지겨운 날집에서 만든 밥이 너무 그리울 때어느 날 문득 엄마가 해 준 밥이 그리운 날 쉽고 빠르게 만들 수 있는 집밥 레시피를 가득 담았다!따뜻하고 포근한 엄마밥, 집밥이 먹고 싶은 모두를 위해! 다양한 집밥 레시피를 담았습니다. 요리를 하기 전 기본적으로 알아야 할 여러 요리 상식들을 통해 재료를 보관하는 방법과 다양한 양념장과 육수를 만드는 비법을 ..
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칼로리컷 다이어트 레시피 - 아는 맛, 다른 칼로리
- 이정미 (지은이)
- 싸이프레스
- 2019-09-30
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
<b>맛과 포만감은 그대로, 칼로리는 반으로!<BR>‘아는 맛’에 무너졌던 다이어터를 위한 요리책<BR><BR>어떤 음식이라도 식재료 2~3가지만 바꾸면 다이어트 식단이 된다!<BR>먹고 싶은 음식, 더 이상 참지 말고 <BR>칼로리컷 레시피로 맛있게 먹으면서 다이어트하자!</b><BR><BR>라..
<b>맛과 포만감은 그대로, 칼로리는 반으로!<BR>‘아는 맛’에 무너졌던 다이어터를 위한 요리책<BR><BR>어떤 음식이라도 식재료 2~3가지만 바꾸면 다이어트 식단이 된다!<BR>먹고 싶은 음식, 더 이상 참지 말고 <BR>칼로리컷 레시피로 맛있게 먹으면서 다이어트하자!</b><BR><BR>라..
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커피 수첩 : 사랑하기 전에 먼저 만나고, 즐기고, 음미하라
- 김정열
- 대원사
- 2011-08-03
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
커피가 좋아 여기저기 기웃거리다가 끝내 책까지 쓰게 되었다. 좋아하는 일이 커피며, 여행이고 사진이어서 그것들을 한데 모아보니 책이 되었다. 커피를 즐긴 건 20년이 넘었고, 커피를 깊게 배운 건 5년 남짓, 그동안 기초를 다지며 컵핑부터 로스팅까지 두루 익혔다. 했던 일 다시 하는 걸 제일 싫어하는 그는 또 다른 꿈으로 옮겨가는 중이다...
커피가 좋아 여기저기 기웃거리다가 끝내 책까지 쓰게 되었다. 좋아하는 일이 커피며, 여행이고 사진이어서 그것들을 한데 모아보니 책이 되었다. 커피를 즐긴 건 20년이 넘었고, 커피를 깊게 배운 건 5년 남짓, 그동안 기초를 다지며 컵핑부터 로스팅까지 두루 익혔다. 했던 일 다시 하는 걸 제일 싫어하는 그는 또 다른 꿈으로 옮겨가는 중이다...
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커피향노트 : 커피전문점 '카페리코'의 성공 이야기와 커피에 대한 모든 것
- 이호걸
- 도서출판 청어
- 2015-08-04
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
1971년 경북 칠곡 출생.영남대학교 무역학과 수석졸업(주)툴스텍경복(현 KB1) 무역부 근무(1995) 인스턴트커피 사업체 운영(1996) 카페리코 본사 신축 및 원두커피 사업 확대 청어출판사 2013년 시집『카페 조감도』를 발표하며 문단에 나왔다.(사)한국문인협회 회원이며 시마을(시와 그리움이 있는 마을 www..
1971년 경북 칠곡 출생.영남대학교 무역학과 수석졸업(주)툴스텍경복(현 KB1) 무역부 근무(1995) 인스턴트커피 사업체 운영(1996) 카페리코 본사 신축 및 원두커피 사업 확대 청어출판사 2013년 시집『카페 조감도』를 발표하며 문단에 나왔다.(사)한국문인협회 회원이며 시마을(시와 그리움이 있는 마을 www..
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홍차 이야기
- 박광순
- 책가
- 2011-10-23
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
각 국의 홍차(紅茶)문화와 ‘홍차의 모든 것‘을 설명한 안내서. 홍차의 문화론과 홍차의 요차론, 홍차의 산업론 그리고 홍차여론 등 모두 4부로 구성했다. 또한, 좋은 홍차를 고르는 법부터 만드는 것까지. 홍차문화의 탄생과 전파를 다루었다...
각 국의 홍차(紅茶)문화와 ‘홍차의 모든 것‘을 설명한 안내서. 홍차의 문화론과 홍차의 요차론, 홍차의 산업론 그리고 홍차여론 등 모두 4부로 구성했다. 또한, 좋은 홍차를 고르는 법부터 만드는 것까지. 홍차문화의 탄생과 전파를 다루었다...
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(STAUB) 나의 첫 스타우브 레시피 : 스타우브 하나로 모든 요리를 마스터
- 용동희
- 황금시간
- 2016-05-03
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
다양한 분야를 넘나들며 활발히 활동 중인 요리 연구가이자 푸드 스타일리스트. 〈쿠켄〉, 〈에센〉 등 수많은 매거진에 요리를 연재하며 하인즈코리아, 베지밀, 델몬트 등의 제품 메뉴를 개발하고 있다. 경희대 조리외식 석사학위를 받은 후 일본인 대상 한국 요리 강좌 및 여러 대학, 문화센터 등에서 요리 강의를 하고 있다. 한국에 일본 요리책을 소개하는 전문 번역가로도 활동 중이다. 저서로는 〈한번..
다양한 분야를 넘나들며 활발히 활동 중인 요리 연구가이자 푸드 스타일리스트. 〈쿠켄〉, 〈에센〉 등 수많은 매거진에 요리를 연재하며 하인즈코리아, 베지밀, 델몬트 등의 제품 메뉴를 개발하고 있다. 경희대 조리외식 석사학위를 받은 후 일본인 대상 한국 요리 강좌 및 여러 대학, 문화센터 등에서 요리 강의를 하고 있다. 한국에 일본 요리책을 소개하는 전문 번역가로도 활동 중이다. 저서로는 〈한번..
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(개정 2판) It's 수제버거 : 이것은 햄버거가 아니다
- 김영빈
- 윈타임즈
- 2015-10-22
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
쿠킹스튜디오 ‘수랏간’을 운영하며, 한국인에게 친숙한 맛과 균형 잡힌 영양의 건강 레시피, 세련된 스타일링으로 인정받고 있는 국내 최고의 요리연구가 겸 푸드스타일리스트. KBS, MBC, SBS, EBS 방송과 홈쇼핑을 비롯해 「행복이 가득한 집」 「레몬트리」 등 다수의 잡지, 신문에서 활발한 활동을 펼치고 있는 중이다.대표 저서로는 『5인5색 우리 집 반찬』 『절이고 삭히는 발효음식 상차..
쿠킹스튜디오 ‘수랏간’을 운영하며, 한국인에게 친숙한 맛과 균형 잡힌 영양의 건강 레시피, 세련된 스타일링으로 인정받고 있는 국내 최고의 요리연구가 겸 푸드스타일리스트. KBS, MBC, SBS, EBS 방송과 홈쇼핑을 비롯해 「행복이 가득한 집」 「레몬트리」 등 다수의 잡지, 신문에서 활발한 활동을 펼치고 있는 중이다.대표 저서로는 『5인5색 우리 집 반찬』 『절이고 삭히는 발효음식 상차..
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(달콤한 맛 속에 숨겨진) 웰빙 밥상 보고서 : 충격적인 식탁 리포트
- 윤철경 외
- 개미와베짱이
- 2012-04-17
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
건강 칼럼니스트로 활동하고 있으며, 질병과 정신 건강의 대안적 삶에 관한 글을 각종 언론 사보에 기고해 오고 있다. 건강에 대한 주제로 지금까지 4권의 책을 세상에 내 놓은 바 있으며, 웰빙 문화를 추구하는 건강 세미나와 강연을 통해, 올바른 건강 상식에 관한 정보를 효율적으로 전달하고 있으며 ‘건강한 사회를 위한 삶의 방식’에 관하여 깊은 관심을 두고 있다. 뉴스 매거진 편집이사이며, 네트..
건강 칼럼니스트로 활동하고 있으며, 질병과 정신 건강의 대안적 삶에 관한 글을 각종 언론 사보에 기고해 오고 있다. 건강에 대한 주제로 지금까지 4권의 책을 세상에 내 놓은 바 있으며, 웰빙 문화를 추구하는 건강 세미나와 강연을 통해, 올바른 건강 상식에 관한 정보를 효율적으로 전달하고 있으며 ‘건강한 사회를 위한 삶의 방식’에 관하여 깊은 관심을 두고 있다. 뉴스 매거진 편집이사이며, 네트..
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[빛깔있는 책들 185] (빛깔있는 책들 202-2) 전통 건강 음료
- 한국의 맛 연구회 외
- 대원사
- 2016-09-12
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
한국의 맛 연구회는 우리나라 전통음식의 연구와 보존을 위해 일생을 바치셨던 故강인희 선생님의 뜻과 정성을 계승 발전시키고, 우리 전통음식의 우수성을 널리 알리기 위해 2001년 연구회원들이 뜻을 모아 새롭게 설립된 비영리단체이다. 반가음식, 세시음식, 통과의례음식, 향토음식, 김치, 장을 비롯한 발효음식과 떡과 과자 건강음료, 보양음식 등 우리 전통음식을 연구 개발하고 전수하는 데 힘을 쏟고..
한국의 맛 연구회는 우리나라 전통음식의 연구와 보존을 위해 일생을 바치셨던 故강인희 선생님의 뜻과 정성을 계승 발전시키고, 우리 전통음식의 우수성을 널리 알리기 위해 2001년 연구회원들이 뜻을 모아 새롭게 설립된 비영리단체이다. 반가음식, 세시음식, 통과의례음식, 향토음식, 김치, 장을 비롯한 발효음식과 떡과 과자 건강음료, 보양음식 등 우리 전통음식을 연구 개발하고 전수하는 데 힘을 쏟고..
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[식량안보시리즈 제1권] 나트륨, 건강 그리고 맛
- 이숙종 외
- 도서출판 식안연
- 2015-06-17
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
고려대학교 식품공학과 졸업고려대학교 식품공학과 석사고려대학교 생명공학원 이학박사고려대학교 부설 건강기능식품연구센터 연구원(현) 한국식량안보연구재단 선임연구원..
고려대학교 식품공학과 졸업고려대학교 식품공학과 석사고려대학교 생명공학원 이학박사고려대학교 부설 건강기능식품연구센터 연구원(현) 한국식량안보연구재단 선임연구원..
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[탐나는 스타일 DVD 시리즈 01] 탐나는 술안주 : 간단 안주의 황홀한 유혹
- 강지수
- 이덴슬리벨
- 2016-06-27
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
신선한 요리재료가 넘쳐나는 부산에서 나고 자란 아가씨. 솜씨 좋은 엄마 덕에 맛있는 음식을 많이 먹으며 미각을 다질 수 있었다. 숙명여자대학교 대학원과 궁중음식연구원에서는 한식을, 한국음식연구원에서는 전통 떡을, 세계적인 요리명문인 일꾸오꼬알마에서는 파스타를 배우며 요리의 세계를 넓혔다. 2013년에는 그렇게도 꿈꿨던 쿠킹스튜디오 레몬밤키친을 오픈해 쿠킹클래스, 푸드스타일링 촬영, 케이터링 ..
신선한 요리재료가 넘쳐나는 부산에서 나고 자란 아가씨. 솜씨 좋은 엄마 덕에 맛있는 음식을 많이 먹으며 미각을 다질 수 있었다. 숙명여자대학교 대학원과 궁중음식연구원에서는 한식을, 한국음식연구원에서는 전통 떡을, 세계적인 요리명문인 일꾸오꼬알마에서는 파스타를 배우며 요리의 세계를 넓혔다. 2013년에는 그렇게도 꿈꿨던 쿠킹스튜디오 레몬밤키친을 오픈해 쿠킹클래스, 푸드스타일링 촬영, 케이터링 ..
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[탐나는 스타일 DVD 시리즈 09] (김민지의) 탐나는 집반찬 : 한식 셰프의 사계절 반찬 레시피
- 김민지
- 이덴슬리벨
- 2016-07-05
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
모던한식 레스토랑 ‘민스키친’의 오너셰프. 오케스트라에서 바순 연주자로 활약한 저자는 1994년 네덜란드로 유학을 떠나 현지 식재료로 한식 만들기를 취미로 즐기다가 귀국 후 한식 연구가에게 사사했다. 연희동과 신사동에 자리한 ‘민스키친’은 어린아이부터 어르신까지 고객층이 다양하며 한국을 찾은 외국인 관광객이 꼭 들러야 할 명소로 유명하다. 남녀노소, 글로벌한 입맛까지 사로잡으며 한식의 세계화..
모던한식 레스토랑 ‘민스키친’의 오너셰프. 오케스트라에서 바순 연주자로 활약한 저자는 1994년 네덜란드로 유학을 떠나 현지 식재료로 한식 만들기를 취미로 즐기다가 귀국 후 한식 연구가에게 사사했다. 연희동과 신사동에 자리한 ‘민스키친’은 어린아이부터 어르신까지 고객층이 다양하며 한국을 찾은 외국인 관광객이 꼭 들러야 할 명소로 유명하다. 남녀노소, 글로벌한 입맛까지 사로잡으며 한식의 세계화..
