지금까지의 뒷세계는 잊어라. 당신이 모르는 살아있는 뒷세계가 펼쳐진다. 〈식구들〉
지금까지의 뒷세계는 잊어라. 당신이 모르는 살아있는 뒷세계가 펼쳐진다. 〈식구들〉
도스토예프스키는 우리는 모두 고골리의 외투에서 나왔다고 할 정도로 그의 소설은 큰 의미를 지니고 있습니다.외투가 19c 러시아 민중의 삶을 직설적이면서도 위트있게 그렸다면21c 우리에게는 필자의 단편소설 '식권' 있습니다.어찌보면 사소하지만 그에게는 매우 중요하고 소중한 것들.그것을 지키고자 하는 집착과 상실의 의미를 사회적, 문학적 관점에서 그려낸 작품입니다.짧지만 우리 사회의 참 모습. ..
도스토예프스키는 우리는 모두 고골리의 외투에서 나왔다고 할 정도로 그의 소설은 큰 의미를 지니고 있습니다.외투가 19c 러시아 민중의 삶을 직설적이면서도 위트있게 그렸다면21c 우리에게는 필자의 단편소설 '식권' 있습니다.어찌보면 사소하지만 그에게는 매우 중요하고 소중한 것들.그것을 지키고자 하는 집착과 상실의 의미를 사회적, 문학적 관점에서 그려낸 작품입니다.짧지만 우리 사회의 참 모습. ..
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식당은 전략이다!손님의 마음으로 생각하고 행동하고 고쳐라!대한민국에는 식당이 참 많다. 그래서 산간벽지에 가도 돈만 있으면 굶을 걱정이 없다. 오히려 이런 곳에는 어떤 맛이 있을까 궁금하기도 하다. 하지만 대부분은 다 실패다. 밥 하나 김치 하나 제대로 내어놓는 집이 드물다. 식당은 지천으로 깔려 있는데 막상 들어갈 단골 식당은 찾기 힘들다. 귀한 손님에게 부끄럽지 않을 식당 안내는 더더욱 ..
식당은 전략이다!손님의 마음으로 생각하고 행동하고 고쳐라!대한민국에는 식당이 참 많다. 그래서 산간벽지에 가도 돈만 있으면 굶을 걱정이 없다. 오히려 이런 곳에는 어떤 맛이 있을까 궁금하기도 하다. 하지만 대부분은 다 실패다. 밥 하나 김치 하나 제대로 내어놓는 집이 드물다. 식당은 지천으로 깔려 있는데 막상 들어갈 단골 식당은 찾기 힘들다. 귀한 손님에게 부끄럽지 않을 식당 안내는 더더욱 ..
대박 식당보다 망하지 않는 식당을 만들어라! 『식당부자들』은 지금까지 14개의 식당을 개업하고 8번의 폐업을 경험한 끝에 현재 연매출 100억 이상을 벌고 있는 저자가 ‘절대 망하지 않는 식당의 비결‘ ‘10억을 버는 식당의 전략‘을 공개한다. 창업은 투자의 과정이라고 말하는 저자는 이 책에서 절대로 창업자금을 잃지 않는 선택을 해야 하고, 지속적으로 일을 할 수 있는 직장으로 만드는 것이 ..
대박 식당보다 망하지 않는 식당을 만들어라! 『식당부자들』은 지금까지 14개의 식당을 개업하고 8번의 폐업을 경험한 끝에 현재 연매출 100억 이상을 벌고 있는 저자가 ‘절대 망하지 않는 식당의 비결‘ ‘10억을 버는 식당의 전략‘을 공개한다. 창업은 투자의 과정이라고 말하는 저자는 이 책에서 절대로 창업자금을 잃지 않는 선택을 해야 하고, 지속적으로 일을 할 수 있는 직장으로 만드는 것이 ..
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요리를 통해 행복을 찾고자 했던 유운. 그의 요리 실력은 점점 주변 사람들을 변화시키는데…. 한 자루 식도와 한 줌의 소금이 세상을 뒤흔든다.
요리를 통해 행복을 찾고자 했던 유운. 그의 요리 실력은 점점 주변 사람들을 변화시키는데…. 한 자루 식도와 한 줌의 소금이 세상을 뒤흔든다.
발칙하게 맛있는 제철별미들의 자화자찬 엿듣기“음식에 대한 사랑처럼 진실된 사랑은 없다.” 굳이 버나드 쇼의 말을 빌리지 않더라도 음식과 먹는 얘기는 우리 삶에서 가장 큰 행복이자 가장 긴밀한 화두다. 이왕이면 하나를 먹어도 제대로 먹고 싶다는 욕구가 맛집 열풍으로 이어지고, 맛만큼이나 건강에도 좋은 음식을 찾느라 블랙푸드니, 그린푸드니, 레드푸드니 하는 것들이 유행처럼 번지고 있다.여기 식도..
발칙하게 맛있는 제철별미들의 자화자찬 엿듣기“음식에 대한 사랑처럼 진실된 사랑은 없다.” 굳이 버나드 쇼의 말을 빌리지 않더라도 음식과 먹는 얘기는 우리 삶에서 가장 큰 행복이자 가장 긴밀한 화두다. 이왕이면 하나를 먹어도 제대로 먹고 싶다는 욕구가 맛집 열풍으로 이어지고, 맛만큼이나 건강에도 좋은 음식을 찾느라 블랙푸드니, 그린푸드니, 레드푸드니 하는 것들이 유행처럼 번지고 있다.여기 식도..
왜 강대국은 다시 식량에 주목하는가 새로운 블루오션, 식량 시장에서 미래에 대한 답을 구하다 우리는 생존을 위해서 매일 무언가를 먹는다. 그 무언가는 쌀밥일 수도 있고, 빵일 수도 있고, 라면이나 그밖의 고기나 과일일 수도 있다. 그런데 과연 우리가 먹고 사는 대한민국의 식량 자원은 안전할까? 혹은 충분할까? 2008년 하반기 리먼브라더스의 파산 신청으로 빚어진 글로벌 금융위기 이후 식..
왜 강대국은 다시 식량에 주목하는가 새로운 블루오션, 식량 시장에서 미래에 대한 답을 구하다 우리는 생존을 위해서 매일 무언가를 먹는다. 그 무언가는 쌀밥일 수도 있고, 빵일 수도 있고, 라면이나 그밖의 고기나 과일일 수도 있다. 그런데 과연 우리가 먹고 사는 대한민국의 식량 자원은 안전할까? 혹은 충분할까? 2008년 하반기 리먼브라더스의 파산 신청으로 빚어진 글로벌 금융위기 이후 식..
식량 대란, 원자잿값 상승… 유례없는 기후파국의 시작국내 최초, 식량 안보의 관점에서 풀어내다!“이미 식량난 대비를 마친 미국, 유럽, 호주…한국은 준비조차 되지 않았다”인도의 밀과 설탕 수출 제한, 우크라이나-러시아 전쟁으로 곡물 수확량 감소, 미국 남서부의 극심한 가뭄과 곡물 가격 상승 등 연일 우리의 식탁을 위협하는 뉴스가 나온다. 전쟁 장기화가 아니더라도 기후변화와 인구 증가로 전 세..
식량 대란, 원자잿값 상승… 유례없는 기후파국의 시작국내 최초, 식량 안보의 관점에서 풀어내다!“이미 식량난 대비를 마친 미국, 유럽, 호주…한국은 준비조차 되지 않았다”인도의 밀과 설탕 수출 제한, 우크라이나-러시아 전쟁으로 곡물 수확량 감소, 미국 남서부의 극심한 가뭄과 곡물 가격 상승 등 연일 우리의 식탁을 위협하는 뉴스가 나온다. 전쟁 장기화가 아니더라도 기후변화와 인구 증가로 전 세..
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좋아하는 일을 더 재미있게, 탐탐 시리즈초보 집사를 위한 반려식물 상식 사전좋아하는 일을 더 재미있게, 탐탐 시리즈 01.17만 식물 집사들의 주치의 '식물 집사 리피'의 반려식물 상식 사전내가 좋아하는 세상을 찾다! 좋아하는 대상을 즐기는(耽) 것을 넘어, 적극적으로 파고들어 탐구하고(探) 전파하는 사람들의 이야기를 전하는 ‘탐탐(耽探)’ 시리즈의 첫 번째 책이 출간됐다. 반려식물, 유튜브..
좋아하는 일을 더 재미있게, 탐탐 시리즈초보 집사를 위한 반려식물 상식 사전좋아하는 일을 더 재미있게, 탐탐 시리즈 01.17만 식물 집사들의 주치의 '식물 집사 리피'의 반려식물 상식 사전내가 좋아하는 세상을 찾다! 좋아하는 대상을 즐기는(耽) 것을 넘어, 적극적으로 파고들어 탐구하고(探) 전파하는 사람들의 이야기를 전하는 ‘탐탐(耽探)’ 시리즈의 첫 번째 책이 출간됐다. 반려식물, 유튜브..
『식물 산책』 『식물의 책』 이소영 신작식물과 함께한 삶, 식물이 알게 해준 나와 우리좋아하면 닮는다. 모든 식물, 모든 기관을 특히 좋아한다고 말하며 각별함이란 것을 무색하게 하는 식물세밀화가 이소영이 이번에는 그렇게 닮아버리게 된 둘, ‘식물’과 ‘나’의 이야기로 돌아왔다. 『식물과 나』는 제목 그대로 식물과 함께하는 ‘나’에 관한 이야기다. 식물과 함께였기에 지금의 모습을 하게 된 나,..
『식물 산책』 『식물의 책』 이소영 신작식물과 함께한 삶, 식물이 알게 해준 나와 우리좋아하면 닮는다. 모든 식물, 모든 기관을 특히 좋아한다고 말하며 각별함이란 것을 무색하게 하는 식물세밀화가 이소영이 이번에는 그렇게 닮아버리게 된 둘, ‘식물’과 ‘나’의 이야기로 돌아왔다. 『식물과 나』는 제목 그대로 식물과 함께하는 ‘나’에 관한 이야기다. 식물과 함께였기에 지금의 모습을 하게 된 나,..
1993년 12월, 한국문학의 새로운 플랫폼이고자 문을 열었던 문학동네가 창립 20주년을 맞아 ‘문학동네 한국문학전집’을 발간, 그 첫 스무 권을 선보인다. 문학의 위기, 문학의 죽음은 언제나 현재진행형이다. 그래서 문학의 황금기는 언제나 과거에 존재한다. 시간의 주름을 펼치고 그 속에서 불멸의 성좌를 찾아내야 한다. 과거를 지금-여기로 호출하지 않고서는 현재에 대한 의미부여, 미래에 대한 ..
1993년 12월, 한국문학의 새로운 플랫폼이고자 문을 열었던 문학동네가 창립 20주년을 맞아 ‘문학동네 한국문학전집’을 발간, 그 첫 스무 권을 선보인다. 문학의 위기, 문학의 죽음은 언제나 현재진행형이다. 그래서 문학의 황금기는 언제나 과거에 존재한다. 시간의 주름을 펼치고 그 속에서 불멸의 성좌를 찾아내야 한다. 과거를 지금-여기로 호출하지 않고서는 현재에 대한 의미부여, 미래에 대한 ..
국내 최초로 소개되는, 세계적인 식물학자 스테파노 만쿠소의 최신작! 목숨을 바쳐 새로운 길을 개척한 식물학자들의 위대한 삶 이 책은 국내에서 최초로 소개되는 세계적인 식물학자 스테파노 만쿠소의 최신작이다. 저자 스테파노 만쿠소는 ‘식물 신경생물학’의 창시자로 식물을 이해하는 새로운 패러다임을 제시한 권위 있는 식물학자다. 이 책은 식물학에 공헌한 학자 12명의 삶과 업적을 대중적인 언어로 풀..
국내 최초로 소개되는, 세계적인 식물학자 스테파노 만쿠소의 최신작! 목숨을 바쳐 새로운 길을 개척한 식물학자들의 위대한 삶 이 책은 국내에서 최초로 소개되는 세계적인 식물학자 스테파노 만쿠소의 최신작이다. 저자 스테파노 만쿠소는 ‘식물 신경생물학’의 창시자로 식물을 이해하는 새로운 패러다임을 제시한 권위 있는 식물학자다. 이 책은 식물학에 공헌한 학자 12명의 삶과 업적을 대중적인 언어로 풀..
식물세밀화가의 시선에서 말하는 도시식물 이야기! 국립수목원·농촌진흥청 등 국내외 연구기관과 협업해 식물학 그림을 그리며 식물을 가까이에서 관찰해온 식물세밀화가 이소영이 소나무, 은행나무, 개나리, 몬스테라, 딸기 등 늘 가까이에 있지만 제대로 알지 못했던 도시식물들에 관한 여러 흥미로운 이야기를 세밀화와 함께 담아낸 『식물의 책』. 가로수로 심긴 은행나무나 왕벚나무, 정원수로 심긴 곰솔이나 ..
식물세밀화가의 시선에서 말하는 도시식물 이야기! 국립수목원·농촌진흥청 등 국내외 연구기관과 협업해 식물학 그림을 그리며 식물을 가까이에서 관찰해온 식물세밀화가 이소영이 소나무, 은행나무, 개나리, 몬스테라, 딸기 등 늘 가까이에 있지만 제대로 알지 못했던 도시식물들에 관한 여러 흥미로운 이야기를 세밀화와 함께 담아낸 『식물의 책』. 가로수로 심긴 은행나무나 왕벚나무, 정원수로 심긴 곰솔이나 ..