사랑이라는 세상에서 가장 아름다운 음식. 얼마큼의 간이 적당할까. 너무 짜지도, 싱겁지도 않은 사랑을 원하는 여자. 완벽한 맛의 사랑을 원하는 남자. 그 둘의 사랑은 적당히 버무려질 수 있을까..

348개 맛 속에 숨어있는 재미있는 일본 문화 이야기 현직 외교관의 “맛으로 즐기는 일본 문화 산책” 《맛으로 본 일본》의 저자 박용민은 외교통상부에 20년 넘게 몸담고 있는 현직 중견 외교관이다. 2010년부터 2012년까지 일본에서 근무하는 동안 식도락가로서의 취미를 살려, 일본 구석구석에 숨어있는 맛집과 주점, 요릿집 등을 섭렵한 경험을 꼼꼼히 기록해 이번 책《맛으로 본 일본》을 출간하..

“맛있다.”이 말의 정확한 뜻은 무엇일까? 우리는 달콤한 사과를 베어먹을 때도, 칼칼한 육개장을 먹을 때도, 정확히 무슨 맛인지 표현하기 힘든 생선회를 먹을 때도 우리는 ‘맛있다’고 말한다. 그렇다면 이 모든 음식이 같은 맛일까? 전혀 다르다. 우리는 맛을 분석할 줄 모르고 맛이 무엇인지 정확히 알지 못한다. 맛은 혀가 느끼는 다섯 가지 맛과 코에 있는 400여 가지의 냄새 수용체, 심지어 ..

우리는 언제부터 단짠단짠에열광하게 되었을까 먹방에 환호하고 ‘단짠단짠’에 열광하는 현대인들. 우리가 음식 앞에 이렇게 약해진 것은 음식이 맛있기 때문일까? 그러나 사실 우리 주변의 식재료 대부분은 본연의 맛을 잃고 갈수록 밍밍해져가고 있다. 할아버지 세대들이 오렌지 한 개에서 섭취하던 비타민 A와 같은 양을 얻으려면 지금은 오렌지 여덟 개를 먹어야 한다. 영양과 맛이 희석화된 것이다. 미국의..

맛을 과학으로 설명한 최고의 책 『맛의 원리』, 5년 만에 증보판 발간!사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각한다. 그래서 맛을 과학적으로 이야기하는 경우는 거의 없고 제대로 된 맛의 이론도 없다. 식품 과학과 요리의 과학을 말하지만 그것은 성분이나 가공법에 대한 내용이지 왜 그렇게 해야 맛이 있는지, 그것을 왜 맛있다고 하는지에 대한 내용은 아니다.맛을 ..

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- 알프스 산맥을 넘어서, 지중해를 건너서, 이탈리아 반도 일대에서 동서남북으로 교차하던 사람들의 물결이 겹겹이 쌓아 올린 맛의 제국사“이탈리아로 여행을 간다면? 위대한 로마 문명의 유산, 찬란한 토스카나의 태양, 아름다운 지중해 풍경, 무엇보다 제대로 된 이탈리아 음식을 맛봐야지!”이것이 요즘 많은 세계인의 생각인 듯하다. 언제부터인가 이탈리아 음식은 ‘맛있고 건강한 음식’의 대명사, 이..

KBS <여유만만> <무엇이든 물어보세요>, MBC <기분 좋은 날>, TV조선 <내 몸 사용 설명서> 출연.비타민 교수 전형주 박사의 멋있고 맛있는 인생 레시피!!나답게 당당하게 살면 인생의 맛도 달라진다.나만의 인생 레시피를 만들라.여러 방송 프로그램에서 활동하며 ‘비타민 교수’라는 애칭으로 유명해진 전형주 박사가 건강하고 멋있는 인생에 관한 책..

<B>다이어트 할 때도 맛있게 먹어야 성공한다!미니는 22kg, 엄마는 17kg을 감량하고수많은 다이어터의 감량을 성공시킨, 믿고 먹는 미니표 레시피 10130만 명이 선택한 최강 다이어터이며 베스트셀러 ‘고단백 저탄수화물 다이어트 레시피’ 시리즈 저자, 미니 박지우의 최신작! 밍밍한 다이어트식에 지친 다이어터를 위해 속세음식 못지않게 맛이 폭발하는 다이어트 요리를 담은 《맛있게 ..

다이어트 할 때도 맛있게 먹어야 성공한다! 미니는 22kg, 엄마는 17kg을 감량하고 수많은 다이어터의 감량을 성공시킨, 믿고 먹는 미니표 레시피 101 30만 명이 선택한 최강 다이어터이며 베스트셀러 ‘고단백 저탄수화물 다이어트 레시피’ 시리즈 저자, 미니 박지우. 밍밍한 다이어트식에 지친 다이어터를 위해 속세음식 못지않게 맛이 폭발하는 다이어트 요리를 담은 『맛있게 살 빠지는 고단백 저..

맛있게 책 읽는 비법을 공개하다 LG 그룹 맛있는 독서 모임 독서법 전문가가 들려주는 즐겁게 책 읽는 방법을 설명한 책. 정신의 건강을 살찌우기 위한 독서법을 자신의 상황과 인생의 시기에 맞게 그리고 맛있게 읽을 수 있다면 성공한 책 읽기라고 설명한 이 책은 바른 독서법과 함께 영양가 있는 독서법을 제시한다. 《맛있게 책읽기》는 맛있게 먹을 수 있는 책 메뉴 고르는 방법과 함께 몸에 좋은 ..

사계절 음악 레시피, 음악을 음식처럼 음미하게 하는 책.“그저 비가 오고, 좋은 이와 시가 곁에 있고, 전 부치는 소리가 빗소리처럼 잘박잘박 자글자글 다정하니 달리 더 무슨 사연이 필요할까. 그러고 보니 ‘시’와 ‘비’와 ‘전’…… 서로 다른 셋이 만나 ‘소리’ 하나로 근사한 동맹 관계를 맺은 셈이다. 가뜩이나 점점 ‘동류’를 찾기 힘든 세상살이에서 이 근사한 동맹은, 내가 나에게 내미는 작..

거짓말을 싫어하는 그, 이해준 거짓말에 서툰 그녀, 한유정 사소한 거짓말로 시작된 잠깐의 동행. 불편한 동행중에 일어난 심장의 파장. 그녀를 오해한 그와 그에게 흔들리는 그녀가 만들어가는 달콤하고 맛있는 사랑이야기가 만개한 사과 꽃처럼 향긋하게 피어나다. 김진영의 로맨스 장편 소설 『맛있는 거짓말』...

20년간 우리의 아침을 채워준 이숙영의 ‘맛있게 대화하는 비법‘ 전격 공개! 아침 7시, 고요한 적막을 깨고 발랄하며 에너지 넘치는 목소리가 우리의 하루를 열어준다. 바로 KBS ‘FM 대행진‘에서 시작하여 현재의 SBS ‘파워 FM‘에 이르기까지 지난 20년 동안 하루도 빠짐없이 라디오 방송을 진행해온 이숙영이다. 그녀는 아침방송은 잔잔해야 한다는 고정관념을 깨고 밝고 명쾌한 목소리로 진행..

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영상과 디자인의 최적화된 결합! 애프터 이펙트를 기초는 탄탄하게, 실무 활용 기술은 제대로 배우는 방법모션 그래픽 영역은 무궁무진하며, 늘 새롭고 재미난 것으로 꿈틀대는 분야다. 여러분이 배우려고 하는 애프터 이펙트는 이런 작업의 정점에 있다고 할 수 있다. 단, 애프터 이펙트만 완벽하게 다룬다고 훌륭한 모션 그래픽 디자이너가 되는 것은 아니다. 최신 모션 그래픽 트렌드 파악과 풍부한 실무 ..

? 그래픽 분야 1위, 독자에게 검증된 ‘맛있는 디자인’ 시리즈의 내공이 담겨 있다!가장 완벽한 디자인 레시피를 알려주는 ‘맛있는 디자인’ 시리즈는 그래픽 분야의 베스트셀러로, 출간한 도서 모두 각 프로그램 분야에서 1위 자리를 굳건히 지키고 있다. 특히 일러스트레이터는 각 버전마다 베스트셀러 1위를 놓치지 않으며, 독자에게 일러스트레이터 학습 가이드를 제시해주고 있다. 독자들에게 검증 받은..

? 그래픽 분야 1위, 독자에게 검증된 ‘맛있는 디자인’ 시리즈의 내공이 담겨 있다!가장 완벽한 디자인 레시피를 알려주는 ‘맛있는 디자인’ 시리즈는 그래픽 분야의 베스트셀러로, 출간한 도서 모두 각 프로그램 분야에서 1위 자리를 굳건히 지키고 있다. 특히 일러스트레이터는 각 버전마다 베스트셀러 1위를 놓치지 않으며, 독자에게 일러스트레이터 학습 가이드를 제시해주고 있다. 독자들에게 검증 받은..

핵심 기능부터 실전 활용까지,분리형 일러스트레이터 북으로 처음부터 제대로 배우고 다양하게 활용하자!『맛있는 디자인 일러스트레이터 CC 2018』은 맛있는 요리를 만들 듯, 맛있는 디자인을 만들고 싶은 분들을 위해 준비된 책으로, 만들고 싶고 그리고 싶은 디자인과 따라 하고 나면 뿌듯한 예제를 선별한 일러스트레이터 기본 입문서이다. 일러스트레이터를 배우고 싶은데 어디서부터 시작해야 할지 막막한..

핵심 기능을 담은 기본편부터 실무 예제가 풍부한 활용편까지,일러스트레이터를 제대로 배우는 가장 완벽한 레시피!그래픽 디자인에 꼭 필요한 일러스트레이터의 기초부터 활용까지 제대로 배울 수 있도록 구성했습니다. 일러스트레이터의 기본&핵심 기능을 꼼꼼하게 설명하여 기본기부터 탄탄하게 다질 수 있으며, 지금 당장 실무에 써먹어도 좋을 만큼 다양한 실무 예제를 수록하여 주요 기능의 활용법을 효..