• Y2북스

    영상으로보는-비밀의술안주

    • 강은실 외/엠북미디어
    • 스타일북스/엠북미디어
    • 2018-08-28
    • 보유 1, 대출 0, 예약 0

    도대체 뭐가 비밀일까 싶은 사람도 많겠지만 이번 책은 일반적인 안주 요리책과 콘셉트는 물론이고 메뉴의 방향까지도 무척 다른, 그야말로 ‘비밀’을 아낌없이 공개하는 안주비서(泌書)다. 우선은 주종 다른 애주가가 특별히 즐겨 찾는 한잔 아지트를 역시 주종별로 균형감 있게 선정했다. 안주의 인기 비결은 요리사의 손맛과 술 궁합을 고려한 독창성 그리고 운영 철학과도 직결되는 법. 그런 만큼 오너 ..

    도대체 뭐가 비밀일까 싶은 사람도 많겠지만 이번 책은 일반적인 안주 요리책과 콘셉트는 물론이고 메뉴의 방향까지도 무척 다른, 그야말로 ‘비밀’을 아낌없이 공개하는 안주비서(泌書)다. 우선은 주종 다른 애주가가 특별히 즐겨 찾는 한잔 아지트를 역시 주종별로 균형감 있게 선정했다. 안주의 인기 비결은 요리사의 손맛과 술 궁합을 고려한 독창성 그리고 운영 철학과도 직결되는 법. 그런 만큼 오너 ..


  • 교보

    오니기리

    • 메이
    • 나무수
    • 2011-04-21
    • 보유 2, 대출 0, 예약 0

    소풍 같은 일상을 만드는 한 끼『오니기리』. 이 책은 간편하게 즐기는 주먹밥과 도시락의 레시피를 담고 있다. 아주 기본적인 오니기리부터 다양한 재료를 이용한 특별한 오니기리들, 일반적인 형태와 다르게 변형된 오니기리들과 오니기리 재료를 이용해 만드는 오차즈케나 덮밥 등 간단하지만 푸짐한 요리들로 구성되어 있다. 또 오니기리와 함께 먹으면 좋은 몇 가지 곁들임 요리들과 한 접시 연출법까지, 오..

    소풍 같은 일상을 만드는 한 끼『오니기리』. 이 책은 간편하게 즐기는 주먹밥과 도시락의 레시피를 담고 있다. 아주 기본적인 오니기리부터 다양한 재료를 이용한 특별한 오니기리들, 일반적인 형태와 다르게 변형된 오니기리들과 오니기리 재료를 이용해 만드는 오차즈케나 덮밥 등 간단하지만 푸짐한 요리들로 구성되어 있다. 또 오니기리와 함께 먹으면 좋은 몇 가지 곁들임 요리들과 한 접시 연출법까지, 오..


  • 북큐브

    와인집을 가다

    • 박미향
    • 넥서스BOOKS
    • 2012-04-26
    • 보유 2, 대출 0, 예약 0

    “와인이 있어 더욱 아름다운 풍경!” -사랑하는 연인이나 가족, 친구들과 함께 가기 좋은 와인집 30 -와인과 요리, 분위기에 따라 내 맘대로 골라 간다! 와인, 붉은 유혹에 빠지다! 와인이 일반인들에게 가까워지기는 했지만 실제 와인집을 찾아가 마시는 사람들이 많지는 않다. 하지만 와인은 이제 우리의 일상에서 빼놓을 수 없는 문화가 되었다. 와인을 통해 시끌벅적하게 소주와 맥주를 마셔..

    “와인이 있어 더욱 아름다운 풍경!” -사랑하는 연인이나 가족, 친구들과 함께 가기 좋은 와인집 30 -와인과 요리, 분위기에 따라 내 맘대로 골라 간다! 와인, 붉은 유혹에 빠지다! 와인이 일반인들에게 가까워지기는 했지만 실제 와인집을 찾아가 마시는 사람들이 많지는 않다. 하지만 와인은 이제 우리의 일상에서 빼놓을 수 없는 문화가 되었다. 와인을 통해 시끌벅적하게 소주와 맥주를 마셔..


  • 북큐브

    요리 초보자도 맛있게 만드는 일본 가정식 260

    • 맛있는 일본 요리 연구 모임
    • 시그마북스
    • 2016-11-08
    • 보유 1, 대출 0, 예약 0

    책 정보가 없습니다.

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  • Y2북스

    요리책 없이 요리하는 양념공식

    • 한명숙
    • 랜덤하우스
    • 2012-05-02
    • 보유 2, 대출 0, 예약 0

    간장, 된장, 고추장, 소금, 설탕, 식초 단 6가지로 해결되는 초.간.단. 양념 비법 “불고기 양념에서 생선조림, 해물탕까지 양념공식 하나로 모든 걱정이 사라진다!”

    간장, 된장, 고추장, 소금, 설탕, 식초 단 6가지로 해결되는 초.간.단. 양념 비법 “불고기 양념에서 생선조림, 해물탕까지 양념공식 하나로 모든 걱정이 사라진다!”


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    음식 오케스트라 : 이철호 교수의 식품학 에세이

    • 이철호
    • 도서출판 식안연
    • 2015-06-17
    • 보유 2, 대출 0, 예약 0

    한국식량안보연구재단 이사장1945년 8월 18일 해방과 동시에 함경남도 함흥에서 태어났다. 서울 장충고등학교를 거쳐 고려대학교 농화학과를 졸업(’67)하고, 덴마크 왕립수의농과대학 대학원에서 식품저장학 전공으로 박사학위(’75)를 받았다. 미국 MIT공과대학에서 연구원으로 있던 중 고려대학교의 부름을 받아 식품공학과 교수로 부임(’79)했다. 30년간 교직생활을 마치고 정년퇴임(’10) 후 ..

    한국식량안보연구재단 이사장1945년 8월 18일 해방과 동시에 함경남도 함흥에서 태어났다. 서울 장충고등학교를 거쳐 고려대학교 농화학과를 졸업(’67)하고, 덴마크 왕립수의농과대학 대학원에서 식품저장학 전공으로 박사학위(’75)를 받았다. 미국 MIT공과대학에서 연구원으로 있던 중 고려대학교의 부름을 받아 식품공학과 교수로 부임(’79)했다. 30년간 교직생활을 마치고 정년퇴임(’10) 후 ..


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    이보은의 한끼

    • 이보은 지음
    • 크레파스북
    • 2018-08-19
    • 보유 2, 대출 0, 예약 0

    이보은 요리연구가가 차려주는 한끼 레시피!“정말 맛있다!”각종 방송프로그램에서 선보이는 이보은 요리연구가의 레시피를 보고 ‘따라 해 본’ 사람들의 반응이다. 레시피는 개인의 기호에 따라 맛있다고 느낄 수도 있고 그렇지 않을 수도 있다. 하지만 대중적으로 선호하는 ‘건강한 맛’을 찾아주는 게 바로 이보은 요리연구가의 힘이다.이보은 요리연구가는 집에서 잘 차려진 밥상을 먹어야 가족들이 힘을 낼 ..

    이보은 요리연구가가 차려주는 한끼 레시피!“정말 맛있다!”각종 방송프로그램에서 선보이는 이보은 요리연구가의 레시피를 보고 ‘따라 해 본’ 사람들의 반응이다. 레시피는 개인의 기호에 따라 맛있다고 느낄 수도 있고 그렇지 않을 수도 있다. 하지만 대중적으로 선호하는 ‘건강한 맛’을 찾아주는 게 바로 이보은 요리연구가의 힘이다.이보은 요리연구가는 집에서 잘 차려진 밥상을 먹어야 가족들이 힘을 낼 ..


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    일상이 된 커피

    • 한재균 지음
    • 에코 커뮤니케이션즈
    • 2017-01-10
    • 보유 1, 대출 0, 예약 0


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    자긴 커피 스타일 1

    • 이용설 허영재
    • 유페이퍼
    • 2012-10-10
    • 보유 1, 대출 0, 예약 0


  • 알라딘

    자긴 커피 스타일 2

    • 이용설 허영재
    • 유페이퍼
    • 2012-10-10
    • 보유 1, 대출 0, 예약 0


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    자연을 담은 사계절 밥상 : 녹색연합이 추천하는 친환경요리 스페셜

    • 녹색연합
    • 북센스
    • 2016-07-18
    • 보유 2, 대출 0, 예약 0

    1991년에 창립된 녹색연합은 우리나라의 대표적인 민간 환경운동단체입니다. ‘생명 존중, 생태 순환형 사회, 비폭력 평화, 녹색 자치’를 실현하기 위해 백두대간 보전 활동, 야생 동식물 보호 활동, 기후변화 대응, 반핵운동, 군 기지 환경오염 감시, DMZ 보존 활동, 생태 공동체 운동, 녹색 문화 교육운동 등을 해왔습니다. 현재 전국 10개 조직과 4개 전문 기구에 80여 명의 상근 활동가..

    1991년에 창립된 녹색연합은 우리나라의 대표적인 민간 환경운동단체입니다. ‘생명 존중, 생태 순환형 사회, 비폭력 평화, 녹색 자치’를 실현하기 위해 백두대간 보전 활동, 야생 동식물 보호 활동, 기후변화 대응, 반핵운동, 군 기지 환경오염 감시, DMZ 보존 활동, 생태 공동체 운동, 녹색 문화 교육운동 등을 해왔습니다. 현재 전국 10개 조직과 4개 전문 기구에 80여 명의 상근 활동가..


  • 교보

    죽과 수프 노트

    • 신미정
    • 하서출판사
    • 2011-12-05
    • 보유 2, 대출 0, 예약 0

    건강한 재료와 따뜻한 정성으로 만드는 죽과 수프! 맛과 영양이 가득한 죽과 수프 레시피를 소개하는 요리책 『죽과 수프 노트』. 든든한 하루를 위해 우리 몸에 영양을 채워주는 죽과 수프 45가지를 담았다. 간편한 아침으로, 저칼로리 웰빙 음식으로, 가족을 위한 영양 듬뿍 한 그릇으로, 일상 속 특별한 한 그릇으로 즐길 수 있는 다양한 죽과 수프 레시피를 소개한다. 각 테마별로 맛있고 근사한 죽..

    건강한 재료와 따뜻한 정성으로 만드는 죽과 수프! 맛과 영양이 가득한 죽과 수프 레시피를 소개하는 요리책 『죽과 수프 노트』. 든든한 하루를 위해 우리 몸에 영양을 채워주는 죽과 수프 45가지를 담았다. 간편한 아침으로, 저칼로리 웰빙 음식으로, 가족을 위한 영양 듬뿍 한 그릇으로, 일상 속 특별한 한 그릇으로 즐길 수 있는 다양한 죽과 수프 레시피를 소개한다. 각 테마별로 맛있고 근사한 죽..


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    죽으나 사나 먹어야 산다 1편

    • 문광호&이용설
    • 유페이퍼
    • 2012-09-04
    • 보유 1, 대출 0, 예약 0


  • 알라딘

    죽으나 사나 먹어야 산다 2편

    • 문광호&이용설
    • 유페이퍼
    • 2012-09-04
    • 보유 1, 대출 0, 예약 0


  • 알라딘

    죽으나 사나 먹어야 산다 3편

    • 문광호&이용설
    • 유페이퍼
    • 2012-09-04
    • 보유 1, 대출 0, 예약 0


  • 알라딘

    죽으나 사나 먹어야 산다 4편

    • 문광호&이용설
    • 유페이퍼
    • 2012-09-04
    • 보유 1, 대출 0, 예약 0


  • 교보

    진주의 해피 키토 키친(Happy Keto Kitchen)

    • 진주
    • 북드림
    • 2019-02-19
    • 보유 1, 대출 0, 예약 0

    건강한 식습관과 완벽한 다이어트의 신세계! 요리하고 먹는 것을 최고의 낙으로 삼던 푸드스타일리스트의 삶의 변화가 고스란히 담겨 있는 『진주의 해피 키토 키친(Happy Keto Kitchen)』. 키토제닉(저탄고지: 저탄수화물 고지방) 식단이 체중 감량에는 물론 건강에 좋다는 것을 알고 있지만 요리 재료부터 이질적이고 평소에 먹어오던 음식이 아니어서 선뜻 손이 가지 않는 것이 사실이다. 비..

    건강한 식습관과 완벽한 다이어트의 신세계! 요리하고 먹는 것을 최고의 낙으로 삼던 푸드스타일리스트의 삶의 변화가 고스란히 담겨 있는 『진주의 해피 키토 키친(Happy Keto Kitchen)』. 키토제닉(저탄고지: 저탄수화물 고지방) 식단이 체중 감량에는 물론 건강에 좋다는 것을 알고 있지만 요리 재료부터 이질적이고 평소에 먹어오던 음식이 아니어서 선뜻 손이 가지 않는 것이 사실이다. 비..


  • 알라딘

    질병 궁금증 무엇이든 물어보세요

    • 정지천 지음
    • 중앙생활사
    • 2017-01-06
    • 보유 1, 대출 0, 예약 0

    MBC 라디오 주치의 정지천 원장의 내 몸속 만병을 다스리는 질병 Q&A!예전에는 어떻게 하면 오래 살 수 있을까 하는 것이 최고 화두였다면 지금은 어떻게 하면 건강하게 살 수 있을까 하는 것이 최대 관심사다. 평균 수명이 길어져 80세까지 사는 것도 흔한 일이다 보니 삶의 양보다 질을 더 생각하게 된 것이다. 하지만 환경오염, 인스턴트식품의 범람, 건강하지 않은 먹거리 등으로 생활습관병을 ..

    MBC 라디오 주치의 정지천 원장의 내 몸속 만병을 다스리는 질병 Q&A!예전에는 어떻게 하면 오래 살 수 있을까 하는 것이 최고 화두였다면 지금은 어떻게 하면 건강하게 살 수 있을까 하는 것이 최대 관심사다. 평균 수명이 길어져 80세까지 사는 것도 흔한 일이다 보니 삶의 양보다 질을 더 생각하게 된 것이다. 하지만 환경오염, 인스턴트식품의 범람, 건강하지 않은 먹거리 등으로 생활습관병을 ..


  • 북큐브

    집에서 처음 후다닥 떡 만들기

    • 박영미
    • 성안북스
    • 2016-06-24
    • 보유 1, 대출 0, 예약 0

    ★ 이 책은 2012년 출간된 《후다닥 떡 만들기》의 “최신개정판”입니다 ★ ★ 밥보다 간편하고 빵보다 건강하게 ★ 초보자도 집에서 후다닥 만드는 떡! 값비싼 오븐, 많은 조리도구, 긴 발효시간은 필요치 않아요. 사람들은 대부분 떡 만들기를 어렵게 생각합니다. 떡은 떡집에서 가끔 사 먹는 음식이고, 특별한 날에나 먹는 음식이라고 여기지요. 하지만 막상 떡을 처음 만들어보는 분들은 빵보다 쉽고..

    ★ 이 책은 2012년 출간된 《후다닥 떡 만들기》의 “최신개정판”입니다 ★ ★ 밥보다 간편하고 빵보다 건강하게 ★ 초보자도 집에서 후다닥 만드는 떡! 값비싼 오븐, 많은 조리도구, 긴 발효시간은 필요치 않아요. 사람들은 대부분 떡 만들기를 어렵게 생각합니다. 떡은 떡집에서 가끔 사 먹는 음식이고, 특별한 날에나 먹는 음식이라고 여기지요. 하지만 막상 떡을 처음 만들어보는 분들은 빵보다 쉽고..


  • 교보

    차 마시는 여자

    • 조은아
    • 네시간
    • 2011-01-20
    • 보유 2, 대출 0, 예약 0

    나만의 스타일로 자유롭게 즐기는 차 한 잔! 차 생활자 인야가 들려주는 상큼발랄한 차 이야기 『차 마시는 여자』. 중국에서 차예사 자격을 취득한 차 감별사이자 차 소믈리에인 저자가 차에 대한 고정관념을 깨며 자유롭고 편하게 차를 즐길 수 있는 방법을 알려준다. 구색을 갖추어놓고 전통적인 방법으로 마셔야 하는 게 아니라, 형식에 구애받지 말고 즐기는 나만의 차 스타일을 만들어보라고 제안한다. ..

    나만의 스타일로 자유롭게 즐기는 차 한 잔! 차 생활자 인야가 들려주는 상큼발랄한 차 이야기 『차 마시는 여자』. 중국에서 차예사 자격을 취득한 차 감별사이자 차 소믈리에인 저자가 차에 대한 고정관념을 깨며 자유롭고 편하게 차를 즐길 수 있는 방법을 알려준다. 구색을 갖추어놓고 전통적인 방법으로 마셔야 하는 게 아니라, 형식에 구애받지 말고 즐기는 나만의 차 스타일을 만들어보라고 제안한다. ..

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