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트위터 레시피
- 이보은
- 모벤스
- 2011-02-16
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
140자 초간단 레시피로 누구나 쉽고 맛있게 요리한다!
140자로만 설명하는 혁신적인 레시피를 소개하는 신개념 요리책 『트위터 레시피』. 복잡한 재료 손질도, 조리 과정도 필요 없는 요리법을 제시한다. 요리전문가이며 요리 트위터리언으로 유명한 이보은의 ‘대한민국 최초 트위터 레시피 북‘이다. 24시간 열려 있는 트위터처럼, 대한민국 국민들의 일상적인 메뉴 80가지를 스페셜하고 트위터스럽게 소..
140자 초간단 레시피로 누구나 쉽고 맛있게 요리한다!
140자로만 설명하는 혁신적인 레시피를 소개하는 신개념 요리책 『트위터 레시피』. 복잡한 재료 손질도, 조리 과정도 필요 없는 요리법을 제시한다. 요리전문가이며 요리 트위터리언으로 유명한 이보은의 ‘대한민국 최초 트위터 레시피 북‘이다. 24시간 열려 있는 트위터처럼, 대한민국 국민들의 일상적인 메뉴 80가지를 스페셜하고 트위터스럽게 소..
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한 그릇 베스트 다이어트 레시피 100 - 먹으면서 빼는 최강의 삼시 세끼
- 최희정 지음
- 비타북스
- 2019-04-19
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
SNS 최고 인기 메뉴부터 다이어트 도시락, 간식, 밀프렙까지다이어트 No. 1 인플루언서의 아침, 점심, 저녁 베스트 한 그릇 요리 100직접 만들어 먹은 음식으로 25kg을 감량한 화제의 인스타그래머 최희정. 베스트셀러 《한 그릇 다이어트 레시피》, 《한 그릇 집밥 다이어트 레시피》로 지금 가장 핫한 그녀가 더욱 알찬 내용으로 업그레이드된 다이어트 끝판왕 레시피북 《한 그릇 베스트 다이어..
SNS 최고 인기 메뉴부터 다이어트 도시락, 간식, 밀프렙까지다이어트 No. 1 인플루언서의 아침, 점심, 저녁 베스트 한 그릇 요리 100직접 만들어 먹은 음식으로 25kg을 감량한 화제의 인스타그래머 최희정. 베스트셀러 《한 그릇 다이어트 레시피》, 《한 그릇 집밥 다이어트 레시피》로 지금 가장 핫한 그녀가 더욱 알찬 내용으로 업그레이드된 다이어트 끝판왕 레시피북 《한 그릇 베스트 다이어..
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한 번 요리
- 한명숙
- 랜덤하우스코리아
- 2011-03-02
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
매일 밥상을 책임지는 우리집 메뉴!
짜임새 있는 밥상을 차리는 비법을 알려주는 요리책 『한 번 요리』. 요리 연구가이자 인기 요리 강사인 저자가 한식 및 별미 메뉴로 주부들의 고민을 덜어준다. 매일 한 번, 일주일에 한 번, 한 달에 한 번, 일 년에 한 번 만드는 요리로 나누어 필요에 따라 찾아볼 수 있도록 구성하였다. 매일 밥상에 오르는 국과 찌개와 반찬, 주말에 한 번 입맛 돋워주기 위..
매일 밥상을 책임지는 우리집 메뉴!
짜임새 있는 밥상을 차리는 비법을 알려주는 요리책 『한 번 요리』. 요리 연구가이자 인기 요리 강사인 저자가 한식 및 별미 메뉴로 주부들의 고민을 덜어준다. 매일 한 번, 일주일에 한 번, 한 달에 한 번, 일 년에 한 번 만드는 요리로 나누어 필요에 따라 찾아볼 수 있도록 구성하였다. 매일 밥상에 오르는 국과 찌개와 반찬, 주말에 한 번 입맛 돋워주기 위..
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한국의 발효음식
- 김은실
- MJ미디어
- 2011-03-02
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
한국의 발효음식을 소개하는 책. 조리사, 영양사 및 식품제조가공기사 등 식품관련 학과에서 전공할 학생들의 교재로 만든 것이다. 저장발효가공식품에 대한 이해를 돕기 위해 김치, 장아찌, 쌀, 콩, 젓갈, 주류, 육류, 차 등에 대한 전문적인 내용을 이해하기 쉽게 설명하였다...
한국의 발효음식을 소개하는 책. 조리사, 영양사 및 식품제조가공기사 등 식품관련 학과에서 전공할 학생들의 교재로 만든 것이다. 저장발효가공식품에 대한 이해를 돕기 위해 김치, 장아찌, 쌀, 콩, 젓갈, 주류, 육류, 차 등에 대한 전문적인 내용을 이해하기 쉽게 설명하였다...
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한국의 전통과자 : 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
- 김규흔
- MID
- 2016-07-18
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
전통한과(약과, 유과) 명인이자 대한민국 한과 명장 1호이다. 물 맑은 포천에 국내 유일의 한과문화박물관 한가원을 설립하였고, 지금도 관장으로 있다. 농림수산 식품부 전통식품 품질인증을 받은 신궁전통한과 대표로, 꿀약과와 홍삼꿀약과, 녹차 꿀약과, 초코유과 등 150여 종의 한과를 개발하였다. 숱한 시행착오 끝에 이뤄낸 천연 성분 개발과 한과개별포장은 한과의 유통기한과 품격을 크게 높였다는 ..
전통한과(약과, 유과) 명인이자 대한민국 한과 명장 1호이다. 물 맑은 포천에 국내 유일의 한과문화박물관 한가원을 설립하였고, 지금도 관장으로 있다. 농림수산 식품부 전통식품 품질인증을 받은 신궁전통한과 대표로, 꿀약과와 홍삼꿀약과, 녹차 꿀약과, 초코유과 등 150여 종의 한과를 개발하였다. 숱한 시행착오 끝에 이뤄낸 천연 성분 개발과 한과개별포장은 한과의 유통기한과 품격을 크게 높였다는 ..
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한국인의 맛 장아찌 : 계절별로 먹는 자연의 맛 몸에 좋은 장아찌 73종
- 자연음식전통연구원
- 성하 books
- 2017-02-28
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
우리 몸에 맞는 우리 전통 음식의 발전을 위해 우리 음식을 만들고 연구해 온 사람들이 뭉쳤습니다. 우리는 오랫동안 직접 손으로 가꾸고 다듬고 조리하며 겪은 다양한 요리 지식들과 우리 땅에 나는 식물들을 더 자신에 맞게 활용할 수 있는 지식들을 더 많은 사람이 알고 익혀 건강한 100세 시대를 누릴 수 있도록 한데 모으는 노력을 기울이고 있습니다. 각자가 생업에 종사하면서도 수많은 정보를 정리..
우리 몸에 맞는 우리 전통 음식의 발전을 위해 우리 음식을 만들고 연구해 온 사람들이 뭉쳤습니다. 우리는 오랫동안 직접 손으로 가꾸고 다듬고 조리하며 겪은 다양한 요리 지식들과 우리 땅에 나는 식물들을 더 자신에 맞게 활용할 수 있는 지식들을 더 많은 사람이 알고 익혀 건강한 100세 시대를 누릴 수 있도록 한데 모으는 노력을 기울이고 있습니다. 각자가 생업에 종사하면서도 수많은 정보를 정리..
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한국인의 체질에 맞는 약선 밥상 : 우리 가족 약선 밥상으로 식탁을 바꾸다
- 김윤선 외
- 모아북스
- 2012-03-20
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
이학 박사, 한의학 박사 수료, 현재 미주여성 포털사이트 missyusa.com 에 『약이 되는 한국음식』 컬럼니스트로 활동 중이며, 미국 방송 Voice of America '애틀랜타 장금이의 약이 되는 한국음식' 방송에 출연하였다. 대교방송 8부작 '소아약선-비만 아토피 야뇨/야제' 등에 출연했으며, 저서로는「약이 되는 한국음식」,「실험 조리」,「식생활의 관리」,「통합적 유아 요리 활동의..
이학 박사, 한의학 박사 수료, 현재 미주여성 포털사이트 missyusa.com 에 『약이 되는 한국음식』 컬럼니스트로 활동 중이며, 미국 방송 Voice of America '애틀랜타 장금이의 약이 되는 한국음식' 방송에 출연하였다. 대교방송 8부작 '소아약선-비만 아토피 야뇨/야제' 등에 출연했으며, 저서로는「약이 되는 한국음식」,「실험 조리」,「식생활의 관리」,「통합적 유아 요리 활동의..
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행복한 식탁 : 쉽고 간편한 싱글들의 즐거운 만찬
- 한국의 맛 연구회 외
- 대원사
- 2012-01-08
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
한국의 맛 연구회는 우리나라 전통음식의 연구와 보존을 위해 일생을 바치셨던 故강인희 선생님의 뜻과 정성을 계승 발전시키고, 우리 전통음식의 우수성을 널리 알리기 위해 2001년 연구회원들이 뜻을 모아 새롭게 설립된 비영리단체이다. 반가음식, 세시음식, 통과의례음식, 향토음식, 김치, 장을 비롯한 발효음식과 떡과 과자 건강음료, 보양음식 등 우리 전통음식을 연구 개발하고 전수하는 데 힘을 쏟고..
한국의 맛 연구회는 우리나라 전통음식의 연구와 보존을 위해 일생을 바치셨던 故강인희 선생님의 뜻과 정성을 계승 발전시키고, 우리 전통음식의 우수성을 널리 알리기 위해 2001년 연구회원들이 뜻을 모아 새롭게 설립된 비영리단체이다. 반가음식, 세시음식, 통과의례음식, 향토음식, 김치, 장을 비롯한 발효음식과 떡과 과자 건강음료, 보양음식 등 우리 전통음식을 연구 개발하고 전수하는 데 힘을 쏟고..
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향신료 수첩
- 최수근
- 우듬지
- 2011-03-30
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
세계의 향신료 54가지에 대한 안내서!
향신료 입문자와 미식가를 위한 향신료 가이드 북 『향신료 수첩』. 요리의 맛과 풍미를 살려주는 세계의 향신료 54가지를 소개한다. 전체, 수프, 샐러드, 생선, 육류, 디저트 등의 요리별로 구분하여 한ㆍ중ㆍ일의 대표적인 향신료를 일목요연하게 정리하였다. 각 향신료의 맛과 향, 효능과 용도, 사용 부위와 보관법 등을 구체적으로 소개한다. 또한 역사와 유래..
세계의 향신료 54가지에 대한 안내서!
향신료 입문자와 미식가를 위한 향신료 가이드 북 『향신료 수첩』. 요리의 맛과 풍미를 살려주는 세계의 향신료 54가지를 소개한다. 전체, 수프, 샐러드, 생선, 육류, 디저트 등의 요리별로 구분하여 한ㆍ중ㆍ일의 대표적인 향신료를 일목요연하게 정리하였다. 각 향신료의 맛과 향, 효능과 용도, 사용 부위와 보관법 등을 구체적으로 소개한다. 또한 역사와 유래..
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혼밥
- 김선주
- 조선앤북
- 2016-11-18
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
김선주손맛 좋으셨던 할머니, 담백하고 깔끔한 음식을 잘 만드시는 엄마, 가족에게 특별한 요리를 해주는 걸 좋아하시는 아빠 덕분에 어릴 때부터 요리가 낯설지 않았다. 음식을 만드는 시간이 행복하고, 새로운 요리를 보면 꼭 따라 해봐야 직성이 풀렸다. 이화여대 건축학과 졸업 후 자신이 가장 즐겁게 할 수 있는 일을 고민하다 과감히 푸드 스타일리스트라는 직업을 선택, 이른바 ‘덕업일치’의 길을 걷..
김선주손맛 좋으셨던 할머니, 담백하고 깔끔한 음식을 잘 만드시는 엄마, 가족에게 특별한 요리를 해주는 걸 좋아하시는 아빠 덕분에 어릴 때부터 요리가 낯설지 않았다. 음식을 만드는 시간이 행복하고, 새로운 요리를 보면 꼭 따라 해봐야 직성이 풀렸다. 이화여대 건축학과 졸업 후 자신이 가장 즐겁게 할 수 있는 일을 고민하다 과감히 푸드 스타일리스트라는 직업을 선택, 이른바 ‘덕업일치’의 길을 걷..
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혼자서도 특별하게 즐기는 고선생네 싱글요리
- 허승진
- 미르북스
- 2012-05-05
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
대한민국 400만 싱글들의 입맛을 사로잡은 요리 베스트 91
이글루스 TOP 100 선정!
혼자서도 특별하게 즐기는 1인분 레시피
럭셔리하게 잘 먹고 잘 살고 싶은
싱글들을 위한 요리책!
대한민국 싱글 400만 시대!
이글루스 TOP 100 선정, 인기 블로거 고선생네 평일·주말·퓨전 요리 총집합
대한민국 싱글 400만 시대다. 앞으로 자취인이나 독신자 등 싱글 가구는 점점 늘어..
대한민국 400만 싱글들의 입맛을 사로잡은 요리 베스트 91
이글루스 TOP 100 선정!
혼자서도 특별하게 즐기는 1인분 레시피
럭셔리하게 잘 먹고 잘 살고 싶은
싱글들을 위한 요리책!
대한민국 싱글 400만 시대!
이글루스 TOP 100 선정, 인기 블로거 고선생네 평일·주말·퓨전 요리 총집합
대한민국 싱글 400만 시대다. 앞으로 자취인이나 독신자 등 싱글 가구는 점점 늘어..
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효소로 담근 약초장아찌 : 계절별로 먹는 자연의 맛! 몸에 좋은 약초장아찌 67종
- 자연음식전통연구원
- 판도라 books
- 2017-02-27
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
우리 몸에 맞는 우리 전통 음식의 발전을 위해 우리 음식을 만들고 연구해 온 사람들이 뭉쳤습니다. 우리는 오랫동안 직접 손으로 가꾸고 다듬고 조리하며 겪은 다양한 요리 지식들과 우리 땅에 나는 식물들을 더 자신에 맞게 활용할 수 있는 지식들을 더 많은 사람이 알고 익혀 건강한 100세 시대를 누릴 수 있도록 한데 모으는 노력을 기울이고 있습니다. 각자가 생업에 종사하면서도 수많은 정보를 정리..
우리 몸에 맞는 우리 전통 음식의 발전을 위해 우리 음식을 만들고 연구해 온 사람들이 뭉쳤습니다. 우리는 오랫동안 직접 손으로 가꾸고 다듬고 조리하며 겪은 다양한 요리 지식들과 우리 땅에 나는 식물들을 더 자신에 맞게 활용할 수 있는 지식들을 더 많은 사람이 알고 익혀 건강한 100세 시대를 누릴 수 있도록 한데 모으는 노력을 기울이고 있습니다. 각자가 생업에 종사하면서도 수많은 정보를 정리..
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후다닥 오븐요리
- 양정수
- 미디어윌M&B
- 2011-03-01
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
오븐으로 후다닥 만들 수 있는 70가지 요리!
안 되는 게 없는 오븐요리 레시피 『후다닥 오븐요리』. 베테랑 요리연구가인 저자가 오븐으로 만들 수 있는 메뉴 70가지를 제안한다. 오븐으로 음식을 만들면 시간을 절약할 수 있고, 기름기를 뺀 담백한 메뉴들을 즐길 수 있다. 나물, 찌개, 조림, 구이 등 오븐으로 해서 더 맛있는 메뉴, 영양 손실이 거의 없는 웰빙메뉴를 소개한다. 평범한 반찬부터..
오븐으로 후다닥 만들 수 있는 70가지 요리!
안 되는 게 없는 오븐요리 레시피 『후다닥 오븐요리』. 베테랑 요리연구가인 저자가 오븐으로 만들 수 있는 메뉴 70가지를 제안한다. 오븐으로 음식을 만들면 시간을 절약할 수 있고, 기름기를 뺀 담백한 메뉴들을 즐길 수 있다. 나물, 찌개, 조림, 구이 등 오븐으로 해서 더 맛있는 메뉴, 영양 손실이 거의 없는 웰빙메뉴를 소개한다. 평범한 반찬부터..
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트위터 레시피
- 이보은
- 모벤스
- 2011-02-16
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
140자 초간단 레시피로 누구나 쉽고 맛있게 요리한다! 140자로만 설명하는 혁신적인 레시피를 소개하는 신개념 요리책 『트위터 레시피』. 복잡한 재료 손질도, 조리 과정도 필요 없는 요리법을 제시한다. 요리전문가이며 요리 트위터리언으로 유명한 이보은의 ‘대한민국 최초 트위터 레시피 북‘이다. 24시간 열려 있는 트위터처럼, 대한민국 국민들의 일상적인 메뉴 80가지를 스페셜하고 트위터스럽게 소..
140자 초간단 레시피로 누구나 쉽고 맛있게 요리한다! 140자로만 설명하는 혁신적인 레시피를 소개하는 신개념 요리책 『트위터 레시피』. 복잡한 재료 손질도, 조리 과정도 필요 없는 요리법을 제시한다. 요리전문가이며 요리 트위터리언으로 유명한 이보은의 ‘대한민국 최초 트위터 레시피 북‘이다. 24시간 열려 있는 트위터처럼, 대한민국 국민들의 일상적인 메뉴 80가지를 스페셜하고 트위터스럽게 소..
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한 그릇 베스트 다이어트 레시피 100 - 먹으면서 빼는 최강의 삼시 세끼
- 최희정 지음
- 비타북스
- 2019-04-19
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
SNS 최고 인기 메뉴부터 다이어트 도시락, 간식, 밀프렙까지다이어트 No. 1 인플루언서의 아침, 점심, 저녁 베스트 한 그릇 요리 100직접 만들어 먹은 음식으로 25kg을 감량한 화제의 인스타그래머 최희정. 베스트셀러 《한 그릇 다이어트 레시피》, 《한 그릇 집밥 다이어트 레시피》로 지금 가장 핫한 그녀가 더욱 알찬 내용으로 업그레이드된 다이어트 끝판왕 레시피북 《한 그릇 베스트 다이어..
SNS 최고 인기 메뉴부터 다이어트 도시락, 간식, 밀프렙까지다이어트 No. 1 인플루언서의 아침, 점심, 저녁 베스트 한 그릇 요리 100직접 만들어 먹은 음식으로 25kg을 감량한 화제의 인스타그래머 최희정. 베스트셀러 《한 그릇 다이어트 레시피》, 《한 그릇 집밥 다이어트 레시피》로 지금 가장 핫한 그녀가 더욱 알찬 내용으로 업그레이드된 다이어트 끝판왕 레시피북 《한 그릇 베스트 다이어..
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한 번 요리
- 한명숙
- 랜덤하우스코리아
- 2011-03-02
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
매일 밥상을 책임지는 우리집 메뉴! 짜임새 있는 밥상을 차리는 비법을 알려주는 요리책 『한 번 요리』. 요리 연구가이자 인기 요리 강사인 저자가 한식 및 별미 메뉴로 주부들의 고민을 덜어준다. 매일 한 번, 일주일에 한 번, 한 달에 한 번, 일 년에 한 번 만드는 요리로 나누어 필요에 따라 찾아볼 수 있도록 구성하였다. 매일 밥상에 오르는 국과 찌개와 반찬, 주말에 한 번 입맛 돋워주기 위..
매일 밥상을 책임지는 우리집 메뉴! 짜임새 있는 밥상을 차리는 비법을 알려주는 요리책 『한 번 요리』. 요리 연구가이자 인기 요리 강사인 저자가 한식 및 별미 메뉴로 주부들의 고민을 덜어준다. 매일 한 번, 일주일에 한 번, 한 달에 한 번, 일 년에 한 번 만드는 요리로 나누어 필요에 따라 찾아볼 수 있도록 구성하였다. 매일 밥상에 오르는 국과 찌개와 반찬, 주말에 한 번 입맛 돋워주기 위..
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한국의 발효음식
- 김은실
- MJ미디어
- 2011-03-02
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
한국의 발효음식을 소개하는 책. 조리사, 영양사 및 식품제조가공기사 등 식품관련 학과에서 전공할 학생들의 교재로 만든 것이다. 저장발효가공식품에 대한 이해를 돕기 위해 김치, 장아찌, 쌀, 콩, 젓갈, 주류, 육류, 차 등에 대한 전문적인 내용을 이해하기 쉽게 설명하였다...
한국의 발효음식을 소개하는 책. 조리사, 영양사 및 식품제조가공기사 등 식품관련 학과에서 전공할 학생들의 교재로 만든 것이다. 저장발효가공식품에 대한 이해를 돕기 위해 김치, 장아찌, 쌀, 콩, 젓갈, 주류, 육류, 차 등에 대한 전문적인 내용을 이해하기 쉽게 설명하였다...
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한국의 전통과자 : 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
- 김규흔
- MID
- 2016-07-18
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
전통한과(약과, 유과) 명인이자 대한민국 한과 명장 1호이다. 물 맑은 포천에 국내 유일의 한과문화박물관 한가원을 설립하였고, 지금도 관장으로 있다. 농림수산 식품부 전통식품 품질인증을 받은 신궁전통한과 대표로, 꿀약과와 홍삼꿀약과, 녹차 꿀약과, 초코유과 등 150여 종의 한과를 개발하였다. 숱한 시행착오 끝에 이뤄낸 천연 성분 개발과 한과개별포장은 한과의 유통기한과 품격을 크게 높였다는 ..
전통한과(약과, 유과) 명인이자 대한민국 한과 명장 1호이다. 물 맑은 포천에 국내 유일의 한과문화박물관 한가원을 설립하였고, 지금도 관장으로 있다. 농림수산 식품부 전통식품 품질인증을 받은 신궁전통한과 대표로, 꿀약과와 홍삼꿀약과, 녹차 꿀약과, 초코유과 등 150여 종의 한과를 개발하였다. 숱한 시행착오 끝에 이뤄낸 천연 성분 개발과 한과개별포장은 한과의 유통기한과 품격을 크게 높였다는 ..
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한국인의 맛 장아찌 : 계절별로 먹는 자연의 맛 몸에 좋은 장아찌 73종
- 자연음식전통연구원
- 성하 books
- 2017-02-28
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
우리 몸에 맞는 우리 전통 음식의 발전을 위해 우리 음식을 만들고 연구해 온 사람들이 뭉쳤습니다. 우리는 오랫동안 직접 손으로 가꾸고 다듬고 조리하며 겪은 다양한 요리 지식들과 우리 땅에 나는 식물들을 더 자신에 맞게 활용할 수 있는 지식들을 더 많은 사람이 알고 익혀 건강한 100세 시대를 누릴 수 있도록 한데 모으는 노력을 기울이고 있습니다. 각자가 생업에 종사하면서도 수많은 정보를 정리..
우리 몸에 맞는 우리 전통 음식의 발전을 위해 우리 음식을 만들고 연구해 온 사람들이 뭉쳤습니다. 우리는 오랫동안 직접 손으로 가꾸고 다듬고 조리하며 겪은 다양한 요리 지식들과 우리 땅에 나는 식물들을 더 자신에 맞게 활용할 수 있는 지식들을 더 많은 사람이 알고 익혀 건강한 100세 시대를 누릴 수 있도록 한데 모으는 노력을 기울이고 있습니다. 각자가 생업에 종사하면서도 수많은 정보를 정리..
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한국인의 체질에 맞는 약선 밥상 : 우리 가족 약선 밥상으로 식탁을 바꾸다
- 김윤선 외
- 모아북스
- 2012-03-20
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
이학 박사, 한의학 박사 수료, 현재 미주여성 포털사이트 missyusa.com 에 『약이 되는 한국음식』 컬럼니스트로 활동 중이며, 미국 방송 Voice of America '애틀랜타 장금이의 약이 되는 한국음식' 방송에 출연하였다. 대교방송 8부작 '소아약선-비만 아토피 야뇨/야제' 등에 출연했으며, 저서로는「약이 되는 한국음식」,「실험 조리」,「식생활의 관리」,「통합적 유아 요리 활동의..
이학 박사, 한의학 박사 수료, 현재 미주여성 포털사이트 missyusa.com 에 『약이 되는 한국음식』 컬럼니스트로 활동 중이며, 미국 방송 Voice of America '애틀랜타 장금이의 약이 되는 한국음식' 방송에 출연하였다. 대교방송 8부작 '소아약선-비만 아토피 야뇨/야제' 등에 출연했으며, 저서로는「약이 되는 한국음식」,「실험 조리」,「식생활의 관리」,「통합적 유아 요리 활동의..
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행복한 식탁 : 쉽고 간편한 싱글들의 즐거운 만찬
- 한국의 맛 연구회 외
- 대원사
- 2012-01-08
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
한국의 맛 연구회는 우리나라 전통음식의 연구와 보존을 위해 일생을 바치셨던 故강인희 선생님의 뜻과 정성을 계승 발전시키고, 우리 전통음식의 우수성을 널리 알리기 위해 2001년 연구회원들이 뜻을 모아 새롭게 설립된 비영리단체이다. 반가음식, 세시음식, 통과의례음식, 향토음식, 김치, 장을 비롯한 발효음식과 떡과 과자 건강음료, 보양음식 등 우리 전통음식을 연구 개발하고 전수하는 데 힘을 쏟고..
한국의 맛 연구회는 우리나라 전통음식의 연구와 보존을 위해 일생을 바치셨던 故강인희 선생님의 뜻과 정성을 계승 발전시키고, 우리 전통음식의 우수성을 널리 알리기 위해 2001년 연구회원들이 뜻을 모아 새롭게 설립된 비영리단체이다. 반가음식, 세시음식, 통과의례음식, 향토음식, 김치, 장을 비롯한 발효음식과 떡과 과자 건강음료, 보양음식 등 우리 전통음식을 연구 개발하고 전수하는 데 힘을 쏟고..
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향신료 수첩
- 최수근
- 우듬지
- 2011-03-30
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
세계의 향신료 54가지에 대한 안내서! 향신료 입문자와 미식가를 위한 향신료 가이드 북 『향신료 수첩』. 요리의 맛과 풍미를 살려주는 세계의 향신료 54가지를 소개한다. 전체, 수프, 샐러드, 생선, 육류, 디저트 등의 요리별로 구분하여 한ㆍ중ㆍ일의 대표적인 향신료를 일목요연하게 정리하였다. 각 향신료의 맛과 향, 효능과 용도, 사용 부위와 보관법 등을 구체적으로 소개한다. 또한 역사와 유래..
세계의 향신료 54가지에 대한 안내서! 향신료 입문자와 미식가를 위한 향신료 가이드 북 『향신료 수첩』. 요리의 맛과 풍미를 살려주는 세계의 향신료 54가지를 소개한다. 전체, 수프, 샐러드, 생선, 육류, 디저트 등의 요리별로 구분하여 한ㆍ중ㆍ일의 대표적인 향신료를 일목요연하게 정리하였다. 각 향신료의 맛과 향, 효능과 용도, 사용 부위와 보관법 등을 구체적으로 소개한다. 또한 역사와 유래..
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혼밥
- 김선주
- 조선앤북
- 2016-11-18
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김선주손맛 좋으셨던 할머니, 담백하고 깔끔한 음식을 잘 만드시는 엄마, 가족에게 특별한 요리를 해주는 걸 좋아하시는 아빠 덕분에 어릴 때부터 요리가 낯설지 않았다. 음식을 만드는 시간이 행복하고, 새로운 요리를 보면 꼭 따라 해봐야 직성이 풀렸다. 이화여대 건축학과 졸업 후 자신이 가장 즐겁게 할 수 있는 일을 고민하다 과감히 푸드 스타일리스트라는 직업을 선택, 이른바 ‘덕업일치’의 길을 걷..
김선주손맛 좋으셨던 할머니, 담백하고 깔끔한 음식을 잘 만드시는 엄마, 가족에게 특별한 요리를 해주는 걸 좋아하시는 아빠 덕분에 어릴 때부터 요리가 낯설지 않았다. 음식을 만드는 시간이 행복하고, 새로운 요리를 보면 꼭 따라 해봐야 직성이 풀렸다. 이화여대 건축학과 졸업 후 자신이 가장 즐겁게 할 수 있는 일을 고민하다 과감히 푸드 스타일리스트라는 직업을 선택, 이른바 ‘덕업일치’의 길을 걷..
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혼자서도 특별하게 즐기는 고선생네 싱글요리
- 허승진
- 미르북스
- 2012-05-05
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
대한민국 400만 싱글들의 입맛을 사로잡은 요리 베스트 91 이글루스 TOP 100 선정! 혼자서도 특별하게 즐기는 1인분 레시피 럭셔리하게 잘 먹고 잘 살고 싶은 싱글들을 위한 요리책! 대한민국 싱글 400만 시대! 이글루스 TOP 100 선정, 인기 블로거 고선생네 평일·주말·퓨전 요리 총집합 대한민국 싱글 400만 시대다. 앞으로 자취인이나 독신자 등 싱글 가구는 점점 늘어..
대한민국 400만 싱글들의 입맛을 사로잡은 요리 베스트 91 이글루스 TOP 100 선정! 혼자서도 특별하게 즐기는 1인분 레시피 럭셔리하게 잘 먹고 잘 살고 싶은 싱글들을 위한 요리책! 대한민국 싱글 400만 시대! 이글루스 TOP 100 선정, 인기 블로거 고선생네 평일·주말·퓨전 요리 총집합 대한민국 싱글 400만 시대다. 앞으로 자취인이나 독신자 등 싱글 가구는 점점 늘어..
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효소로 담근 약초장아찌 : 계절별로 먹는 자연의 맛! 몸에 좋은 약초장아찌 67종
- 자연음식전통연구원
- 판도라 books
- 2017-02-27
- 보유 1, 대출 0, 예약 0
우리 몸에 맞는 우리 전통 음식의 발전을 위해 우리 음식을 만들고 연구해 온 사람들이 뭉쳤습니다. 우리는 오랫동안 직접 손으로 가꾸고 다듬고 조리하며 겪은 다양한 요리 지식들과 우리 땅에 나는 식물들을 더 자신에 맞게 활용할 수 있는 지식들을 더 많은 사람이 알고 익혀 건강한 100세 시대를 누릴 수 있도록 한데 모으는 노력을 기울이고 있습니다. 각자가 생업에 종사하면서도 수많은 정보를 정리..
우리 몸에 맞는 우리 전통 음식의 발전을 위해 우리 음식을 만들고 연구해 온 사람들이 뭉쳤습니다. 우리는 오랫동안 직접 손으로 가꾸고 다듬고 조리하며 겪은 다양한 요리 지식들과 우리 땅에 나는 식물들을 더 자신에 맞게 활용할 수 있는 지식들을 더 많은 사람이 알고 익혀 건강한 100세 시대를 누릴 수 있도록 한데 모으는 노력을 기울이고 있습니다. 각자가 생업에 종사하면서도 수많은 정보를 정리..
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후다닥 오븐요리
- 양정수
- 미디어윌M&B
- 2011-03-01
- 보유 2, 대출 0, 예약 0
오븐으로 후다닥 만들 수 있는 70가지 요리! 안 되는 게 없는 오븐요리 레시피 『후다닥 오븐요리』. 베테랑 요리연구가인 저자가 오븐으로 만들 수 있는 메뉴 70가지를 제안한다. 오븐으로 음식을 만들면 시간을 절약할 수 있고, 기름기를 뺀 담백한 메뉴들을 즐길 수 있다. 나물, 찌개, 조림, 구이 등 오븐으로 해서 더 맛있는 메뉴, 영양 손실이 거의 없는 웰빙메뉴를 소개한다. 평범한 반찬부터..
오븐으로 후다닥 만들 수 있는 70가지 요리! 안 되는 게 없는 오븐요리 레시피 『후다닥 오븐요리』. 베테랑 요리연구가인 저자가 오븐으로 만들 수 있는 메뉴 70가지를 제안한다. 오븐으로 음식을 만들면 시간을 절약할 수 있고, 기름기를 뺀 담백한 메뉴들을 즐길 수 있다. 나물, 찌개, 조림, 구이 등 오븐으로 해서 더 맛있는 메뉴, 영양 손실이 거의 없는 웰빙메뉴를 소개한다. 평범한 반찬부터..
