책소개

화학은 가만히 앉아서 플라스크만 뚫어져라 쳐다보는 그런 것은 아니다.
우리가 매일 차에 넣는 석유, 나의 유전정보가 들어 있는 DNA,
미래를 이끌 3D프린팅, 인공 근육 등이 모두 화학지식에서 비롯되었다.
화학을 몰라도 살 수는 있지만 화학 없이는 살 수 없다.
맥주에서 핫팬츠까지, 우리 삶을 이루는 화학
오늘날 화학은 과학의 여러 분야 가운데서도 그다지 인기 있는 종목은 아니다. 웬일인지 사람들에게 화학이라고 하면 생물학보다 현실과 거리가 멀고, 물리학보다 덜 흥미로운 분야처럼 생각하는 선입견이 존재한다. 하지만 화학에 대한 이런 생각은 그야말로 선입견이다. 이 세상 거의 모든 것의 핵심에는 화학이 있다. 원자, 분자, 화합물과 혼합물 같은 화학의 구성요소들은 한편으로 지구 상 모든 물질의 구성요소이다. 화학 반응은 생명을 유지하고 생명체가 의존하는 모든 물질을 만들어내는 역할을 한다. 화학의 생산물은 맥주에서 핫팬츠에 이르기까지 현대인의 삶을 발전시켜 왔다.
화학이 지금까지 간직하고 있는 중요성에 비해 부당한 이미지를 얻은 이유는 화학자들에게 있다고 해도 과언이 아니다. 사실 현실과 관련된 흥미로운 주제에 초점을 맞추기보다 화학 작용의 근본에 있는 일련의 규칙이나 분자구조의 형식, 화학 반응의 양적 관계 등에 화학자들이 집중해왔기 때문이다. 화학자들에게는 무엇보다 중요한 규칙과 반응이지만 일반인들에게 흥미가 없는 것은 물론이고, 화학자 자신들도 특별히 흥미롭지는 않다는 사실은 인정할 것이다. 그 점을 안타깝게 여기던 필자는 화학에서 현실과 관련 있으면서 흥미로운 부분에 초점을 맞추어 이 책을 썼다.

저자소개

저 : 헤일리 버치
Hayley Birch
과학 작가 겸 편집자. 『네이처』, 『뉴사이언티스트』, 『옵서버』, 『텔레그래프』, 『BBC포커스』에 기고하고 있으며 영국 왕립학회 화학잡지 Royal Society of Chemistrys magazine에 찻잎을 재활용하는 법부터 합성세포에 이르기까지 방대한 소재로 글을 연재하고 있다. 팟캐스트 Chemistry in its Element 시리즈에 참여했고 《Big Questions 과학》을 함께 펴냈다.

역 : 임지원
서 울대학교에서 식품 영양학을 전공하고 동 대학원을 졸업했다. 전문번역가로 활동하며 다양한 인문 과학서를 번역했다. 옮긴 책으로는 《금속 전쟁》, 《공기》, 《에덴의 용》, 《진화란 무엇인가》, 《섹스의 진화》, 《스피노자의 뇌》, 《넌제로》, 《슬로우데스》, 《루시퍼 이펙트》, 《급진적 진화》, 《사랑의 발견》, 《세계를 바꾼 지도》, 《꿈》, 《빵의 역사(공》역) 등이 있다.

목차

원소 주기율표
들어가는 말
01원자
02원소
03동위원소
04화합물
05결합력
06상변화
07에너지
08화학 반응
09평형
10열역학
11산
12촉매
13산화 환원
14발효
15크래킹
16화학적 합성
17하버 공정
18분자비대칭성
19녹색 화학
20분리
21스펙트럼
22결정학
23전기 분해
24반도체의 미세 가공
25자기 조립
26랩온어칩
27계산화학
28탄소
29물
30생명의 기원
31우주화학
32단백질
33효소의 작용
34당
35DNA
36생합성
37광합성
38화학적 메신저
39석유
40플라스틱
41CFC
42복합물질
43태양 전지
44약물
45나노 기술
46그래핀
473D 프린팅
48인공 근육
49합성생물학
50미래의 연료

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