Y2북스
유전자변형식품등의 안전성심사 가이드라인-영양성분야-
식품의약품안전처 진한엠앤비
- 등록일2017-02-21
- 파일포맷epub
- 파일크기0 K
- 지원기기아이폰, 아이패드, 안드로이드, 태블릿, PC
- 보유현황보유 1, 대출 0, 예약 0
- 평점 평점점 평가없음
책소개
유전자변형식품의 영양성분야심사는 유전자 변형기술에 의한 영양성분의 변화를 확인하고 기존의 식품과 비교하여 영양학적 가치를 유지하고 있는지를 판단한다. 기존식품과 유전자변형식품의 영양성의 비교에는 실질적 동등성(Substantial equivalent) 개념이 적용된다.
저자소개
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목차
Ⅰ 유전자변형식품의 영양성 심사 기준
1. 개요
2. 영양성 심사 기준
3. 영양성 세부 심사 기준
4. 영양성 심사 체크 리스트
Ⅱ 국가별 유전자변형식품 영양성 심사 기준
1. 국가별 식품영양성분 검토 항목
2. 코덱스
3. EU (유럽연합)
4. 일본
5. 미국
6. 캐나다
7. 호주
Ⅲ 유전자변형 농산물 평가를 위한 우수동물시험기준(ILSI)
Ⅳ 참고문헌
한줄 서평
