책소개

인류의 밥상은 이제 거칠고 투박한 음식 대신, 미각이 즐거운 화식이 차지하고 있다. 이처럼 우리의 미각을 즐겁게 하는 도정, 가공, 조리과정은 식품 자체가 가진 각종 영양소들을 파괴해 생명을 빼앗는 결과를 가져왔다. 이어 환경오염과 환경파괴로 인한 땅의 오염 그로 인한 먹을 거리의 오염, 사람들의 입맛을 길들이기 위한 수많은 가공식품들. 인간은 스스로의 오만과 착각 속에서 많은 이들이 병들어 가고 있다. 이에 대한 근본적인 해결 대안을 찾아봄으로써 건강하고 행복한 미래를 설계하자.
생식환과 함께 하는 건강한 삶
휘발유가 승용차를 움직인다면, 인간의 육체를 움직이게 하는 휘발유는 바로 혈액이다. 우리의 활동 근원은 바로 혈액의 혈류작용인 것이다. 근래 들어 ‘맑은 피, 깨끗한 피’에 대한 관심이 높아지고 있는데 실제로 건강을 위해서는 혈액의 중요성을 아무리 강조해도 지나침이 없다. 그렇다면 이렇듯 중요한 혈액에 대하여 보다 명확한 사실을 이해해야 할 필요가 있다.
오랫동안 우리의 주식은 쌀(밥)이었다. 그러나 우리는 이 백미가 독이라는 사실을 간과해왔다. 실제로 우리가 겪고 있는 많은 질병들 중 많은 수가, 백미로 인해 걸리는 질병이다. 초등학생이 고도비만으로 병적 상태에 빠지고, 30대 초반의 젊은이가 중풍으로, 당뇨병으로 고생하고, 20대 초반의 아가씨가 암으로 고생하는 이 현대병들의 근본적 원인은 바로 이 잘못되고 편향된 식생활인 것이다.
혈액은 우리 몸의 건강지표라 할 수 있는 중요한 요소다. 그리고 혈액은 쉴 새 없이 온몸 구석구석 산소를 공급하고 노폐물을 밀어낸다. 또한 영양소와 호르몬을 운반하기도 하고 면역물질을 생성하여 질병으로부터 우리 몸을 지켜준다.
그렇다면 이 혈액을 만드는 핵심원료는 무엇일까? 바로 음식이다. 우리 선조들은 하늘이 내려주신 벼(씨앗)를 연자방아나 디딜방아에 왕겨만 벗긴 살아 있는 현미(1분도)를 주식으로 삼아왔다. 그러나 일제시대 때 정미소가 생긴 뒤부터는, 10여 번씩이나 도정을 한 백미로 주식이 바뀌게 되었다.
돌이켜 볼 때 과거 쌀이 부족했던 일제시대, 6-25전쟁 그리고 1960년대 후반까지만 해도 백미를 먹을 수 있었던 계층은 부자들뿐이었다. 그리고 바로 이때 백미를 주식으로 먹었던 부자들로부터 당뇨, 각기병 등 혈관관계질환이 집중적으로 나타나기 시작했으며, 처음에 이를 직설(명명)하여 백미병 또는 부자병이라 불렀다.
생식환은 이러한 문제점을 해결하기 위해 생겨난 음식이다. 즉 곡류, 즉 현미, 밀, 메밀, 팥, 검정깨, 검정콩 등의 호분층과 배아층을 도정 즉시 사포닌을 주성분으로 하는 농축액과 혼합하여 고점도 반죽과정을 거쳐 자연건조 방식인 30~60도 사이에서 저온 건조시키는 고도의 영양식이자 건강식이다.
이 생식환은 수용성 비타민에 영향을 주는 물을 사용하지 않으며 본래의 목적에 역행하는 소맥분 등의 혼합제 또한 사용하지 않은 것이 특징이라 할 수 있다. 그런가 하면 편리하게 완전식을 할 수 있는 간편한 음식이기도 하다. 특히 곡류, 즉 현미, 밀, 메밀 등의 호분층과 배아층을 열처리 없이 변질되지 않은 상태에서 섭취하는 것이다.
최근 우리 사회는 당뇨병 환자가 400만 명을 넘어 1천만 명에 육박하고 있다고 한다. 그런가 하면 대장암 환자들까지도 급격히 증가하고 있다. 이런 질병에는 무엇보다 장 내의 좋은 균인 유산균에게 먹이를 주는 일이 중요하다. 그리고 이것을 실질적으로 공급할 수 있는 방법 중에 하나가 바로 생식환을 섭취하는 것이다.
그런가 하면 생식환은 가장 건강하게 다이어트를 할 수 있는 방법이기도 하다. 즉, 생식환의 섬유질은 기존의 우리 몸의 장 속에 들어 있는 배변도 무난하게 배설시킴으로써 가장 최적상태에서 효과적인 다이어트 효과를 경험할 수 있다. 술을 많이 마시는 애주가들도 마찬가지다. 술을 마시면 간 해독 조절소, 즉 비타민 b군이 필요하듯이 이런 경우 생식환을 섭취하게 되면 술배가 나오지 않는 효과를 얻을 수 있다.
결론적으로 생식환은 우리 국민의 주식문화를 바로잡아 건강한 생활을 영위하는 데 큰 기여를 하는 식품이다. 그리고 무엇보다 깨끗한 피 생성을 도와 만병의 근원을 제거하는 데도 상당한 역할을 한다.
지금부터 생식환의 비밀에 대해 살펴보고, 생식환이 우리 인체에 미치는 이로운 점에 주목해 보도록 하자.

저자소개

양우원 전북 장수에서 태어났다. 서울 장신대 자연치유선교학과 대학원 석사과정을 수료, 세계자연치유학회 자연치유술사(06-83호)를 취득, 강화 한빛건강수련원 부원장을 역임하였다. 현재 단전호흡과 건강 생활지도 강사로 활발한 강연 활동을 하며 생활 습관병에 대한 올바른 식습관 정보를 전달하는 일에 힘쓰고 있다.

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