책소개

과학과 의학의 발달에 힘입어 평균 수명이 늘어나면서, 인류의 관심사는 ‘얼마나 오래 살까?’에서 ‘얼마나 행복하게 살까?’로 바뀌어 가고 있다. 삶의 길이보다는 삶의 질을 더욱 생각하게 된 것이다. 온갖 질병으로 고통받으며 보내는 노후만큼 원하지 않는 미래가 있을까?
이 책은 삶의 질을 위협하는 질병과 노화의 원인을 명확히 밝히고, 건강과 젊음을 오래 지속시키고 노화로 인한 질병에서 벗어나기 위해 시도되는 화학 호르몬요법의 부작용을 경고한다.
또한 이에 대한 대안으로써 석류의 섭취를 권장하며, 비타민과 에스트로겐이 풍부하게 함유되어 있어 여성의 젊음과 아름다움을 지켜주고 과거에는 기대할 수 없었던 노후의 성기능 회복 또한 가능하게 해주는 석류의 효능을 과학적 근거를 들어 자세히 밝히고 있다.
천연식품이면서도 노년의 삶의 질을 높여주는 회춘의 명약으로 각광받고 있는 석류, 안전하고 효과적으로 젊음과 건강을 지키고 회복하고자 하는 여러 독자들께 소개한다.
건강을 위해 천연식품을 꾸준히 섭취하는 사람이 점점 늘어나고 있다. 화학 약품들의 한계와 부작용에 대한 우려가, 아이러니하게도 과학의 발전과 함께 점점 더 커지고 있기 때문이다. 이 책에서는 건강과 젊음을 지켜주는 석류의 효능을 가감 없이 소개함으로써 천연 대체식품의 가능성을 독자들이 공감할 수 있도록 한다.
석류에 들어 있는 에스트로겐은 인체에서 분비되는 에스트로겐과 가장 흡사하면서도 체내에 축적되지 않기 때문에 부족한 에스트로겐을 보충해주면서도 과잉될 위험이 없다. 석류 복용이 노화 방지와 회복을 위한 에스트로겐 대체요법으로 각광받고 있는 이유다. 석류에는 비타민 등 생체활동에 도움이 되는 영양소들이 풍부해 노화뿐만 아니라 미용과 건강에도 많은 효과를 얻을 수 있다.
이 책을 읽고 나면 이러한 석류의 효능을 자세히 알 수 있을 뿐만 아니라 노화와 질병의 원인이 되는 요소를 파악할 수 있어, 건강한 삶을 꾸려가는 데 많은 도움을 얻을 수 있다.

저자소개

김윤선 이학박사, 한의학 박사 수료, 현재 미주여성 포털사이트 missyusa.com 약이되는 한국음식컬럼니스트로 활동 중이며, 미국 방송 voice of america애틀랜타 장금이의 약이되는 한국음식 방송에 출연하고 있다. 대교방송 8부작 소아약선-비만 아토피 야뇨/야제 등에 출연했으며, 저서로는「약이 되는 한국음식」,「실험 조리」,「식생활의 관리」,「통합적 유아 요리 활동의 이론과 실제」,「면역력, 내 몸을 살린다」등이 있다.

목차

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