책소개

현대사회에서는 더 이상 약이나 병원만으로는 건강을 유지할 수 없다. 오히려 일상 속에서 본래 가진 면역력을 키우고 잘 보전하는 것이 훨씬 질병 없고 건강한 삶을 살 수 있는 유일한 길이다. 이 책은 면역력을 키우는 생활을 원하는 이들이 곁에 두고 수시로 보면서 도움 받을 수 있는 간편한 면역 입문서이다. 우리 몸의 면역체계는 어떻게 이루어지고, 어떤 음식들이 면역력을 키우며, 어떻게 하면 보다 건강한 삶을 살 수 있는지 등의 세부적인 정보들이 여러분의 일상을 더 건강하게 가꾸어줄 것이다
모든 질병의 열쇠는 면역력에 있다
면역력은 인류가 처음 태어난 이래 우리 인간이 온갖 질병들과 싸우면서 우리 몸 안에 갖추게 된 강력한 방어 체계이다. 만일 면역력이 없다면 우리는 감기 등으로도 목숨을 잃을 수 있고, 아주 작은 질병에도 저항할 수 없게 된다. 다시 말해 우리 몸의 면역력은 그 어떤 백신보다도 강력한 질병 방어 도구인 셈이다.
지금껏 면역력은 현대의학의 눈부신 발전에 가려져 제대로 된 연구가 이루어지지 않았다. 그보다는 약과 병원으로 질병을 치료하는 게 확실하다는 인식이 강했기 때문이다. 하지만 최근 현대의학으로도 해결할 수 없는 다양한 난치병들이 이 면역체계와 큰 관련이 있다는 사실이 속속 드러나면서, ‘면역력을 높이는 것’이 질병 없이 건강한 삶을 살기 위한 기본 조건이라는 점을 깨닫는 사람들이 점점 늘어나고 있다.
실제로 인체의 오묘함은 때때로 의학과 과학을 뛰어넘는다. 예를 들어 우리가 흔히 앓고 있는 아토피와 천식 같은 난치병들은 흔히 치료약이 없다. 아무리 약을 써도 잠시 증상이 좋아질 뿐 또다시 같은 증상이 반복되기 때문이다. 그리고 최근 이 난치병은 물론 불치병이라 불리는 암 역시도 환경오염, 잘못된 식습관, 영양 결핍과 운동 부족 등으로 인한 면역력의 약화와 파괴로 인한 것이라는 사실이 새로이 밝혀졌다.
이 책은 우리 몸의 원천적 방어체계인 면역의 힘이 얼마나 중요하고, 이 방어체계를 튼튼히 구축하는 일이야말로 질병의 시작을 막는 가장 좋은 방법이라는 점을 보여준다. 또한 이 면역력이란 구체적으로 무엇이고, 나아가 약해진 면역력이 불러오는 질병으로는 어떤 것이 있으며, 이런 질병에서 벗어나기 위한 면역력 증강법에 대해 상세하고 핵심적인 설명을 담았다. 생활 속에서 쉽게 짚어볼 수 있는 면역 이야기, 나아가 면역과 질병의 관계, 생활 속의 면역력 증강법을 궁금해 하는 모든 분들에게, 놀라운 면역의 세계로 들어서는 징검다리를 놓아줄 것이다.

저자소개

김윤선 이학박사, 한의학 박사 수료, 현재 미주여성 포털사이트 missyusa.com 약이되는 한국음식컬럼니스트로 활동 중이며, 미국 방송 voice of america애틀랜타 장금이의 약이되는 한국음식 방송에 출연하고 있다. 대교방송 8부작 소아약선-비만 아토피 야뇨/야제 등에 출연했으며, 저서로는「약이 되는 한국음식」,「실험 조리」,「식생활의 관리」,「통합적 유아 요리 활동의 이론과 실제」등이 있다.

목차

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