죽이고 살리는 51가지 생명 푸드의 비밀
윤문원 일송북
- 등록일2012-06-22
- 파일포맷
- 파일크기22 K
- 지원기기아이폰, 아이패드, 안드로이드, 태블릿, PC
- 보유현황보유 2, 대출 0, 예약 0
- 평점 평점점 평가없음
책소개
80살 No, 100살 Ok! 음식을 통해 공개하는 그 놀라운 방법
‘우리가 먹는 음식의 어떤 성분이 이런저런 병에 어떻게 작용하는가’
그 메커니즘을 규명하는 데 초점을 맞춘 건강서가 출간되었다. 여러 잡지와 신문 등에 칼럼을 연재하는 칼럼니스트이자 작가인 윤문원 씨가 쓴 것으로, 독자들이 자신의 건강 상태에 맞는 음식을 선택하는 데 도움을 줄 수 있다. 이를테면, 가지에 들어 있는 보라색 색소인 안토시아닌은 바이러스와 세균 형성을 억제하기 때문에 항암 작용이 탁월해서 암 환자에게 특히 좋다. 감의 떫은맛을 내게 하는 타닌은 해독을 돕고, 위 점막을 수축시켜 위를 보호하기 때문에 음주한 다음 날 숙취에서 벗어나려면 감식초를 먹길 권한다. 또한 당근에 들어 있는 베타카로틴은 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하며 야맹증 예방과 개선에 효과적이라고 설명한다.
이처럼 이 책은 전문적인 문헌과 자료를 통해 확인한 음식물의 효능을 자세히 설명하고 있기 때문에 믿고 읽을 만하다. 그러면서도 아주 전문적인 내용이나 군더더기는 뺐기 때문에 건강서를 처음 접하는 독자들도 쉽고 재미있게 접근할 수 있는 책이다.
저자소개
여러 잡지와 주요 신문 등에 에세이, 칼럼 등을 연재하는 칼럼니스트이자 경제평론가다.
그리고 작가로서도 다양한 저서를 집필하였다. 저서로는『성공 유전자』 『죽기 전에 시도하라』 『아버지의 술잔에는 눈물이 절반이다』 『대한민국 보고서』 『속 시원합니다』 등이 있으며 다수의 저서가 권위 있는 기관의 추천도서로 선정되었다.
목차
프롤로그한줄 서평
