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한국 전통 식품 연구
조은자 성신여자대학교 출판부
- 등록일2013-10-14
- 파일포맷epub
- 파일크기1 K
- 지원기기아이폰, 아이패드, 안드로이드, 태블릿, PC
- 보유현황보유 2, 대출 0, 예약 0
- 평점 평점점 평가없음
책소개
서울대학교 가정학과 졸업/학사. 동아대학교 식품영양학과/석사. 단국대학교 식품영양학과/이학박사. 성신여자대학교 식품영양학과/교수.
저자소개
서울대학교 가정학과 졸업/학사. 동아대학교 식품영양학과/석사. 단국대학교 식품영양학과/이학박사. 성신여자대학교 식품영양학과/교수.
목차
●제1장 곡류 전통식품
한줄 서평
