책소개

“식품과학문화 확산 청소년대상 KFRI 글쓰기대회”가 올해로 5회째를 맞았습니다. 먼저 이번 대회에 관심을 가지고 참여해 주신 모든 학생 여러분들께 진심으로 감사의 말씀을 전합니다. 이번 대회에는‘우리 식품의 우수성, 한식의 세계화, 올바른 식습관 정립, 식품안전’등의 주제 하에 전국 98개교 학생들의 200편 이상의 우수한 작품들이 경합을 펼쳤습니다.
KFRI 글쓰기대회는 청소년들의 바람직한 식습관을 정립하고 우리 식품에 대한 관심과 이해도를 마련함에 그 목적이 있습니다. 많은 학생들이 평소 본인의 식습관 및 식품과 관련된 생생한 경험을 서술하고, 그 경험을 통해 얻은 값진 생각을 논리적이고 자유롭게 표현해 주었습니다.
이 책을 통해서 우리의 청소년들이 올바른 식습관을 정립함은 물론 일상생활에서 안전한 식품을 선택할 수 있는 판단력을 키우고, 우리 전통식품의 우수성과 친숙함을 높일 수 있는 유익한 정보를 얻어 건강한 사회를 만드는데 밑거름이 될 수 있기를 기대합니다.

저자소개

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목차

""〈초등부〉
농림축산식품부장관상
내 손은 음식 측정기 / 신기초등학교 - 윤 제 우
경기도교육감상
한식 이유식의 세계화 / 성안초등학교 - 조 희 원
한국식품연구원장상
음식의 두 얼굴 / 유현초등학교 - 심 채 은
입선
나의 농사 일기 / 상패초등학교 - 윤 아 영
외할아버지의 천일염 / 영산초등학교 - 강 지 운
Budaejjigae, a food cooked by the sadness of wartime / 구미초등학교 - 임 리 원
우리 전통식품의 우수성, 한식 세계화 / 운암초등학교 - 배 상 희
날씬한 식생활 / 격동초등학교 - 박 규 동
식사 예절이 중요하다고 / 달전초등학교 - 배 다 빈
새로 보게 된 친구 / 두호남부초등학교 - 박 서 영
아는 만큼 바뀐다 / 상당초등학교 - 이 승 욱
따뜻한 엄마의 밥상 / 충암초등학교 - 장 민 서
프라이팬 위의 애벌레들 / 은계초등학교 - 김 현 진
배고팠던 저녁 / 달전초등학교 - 박 관 우
우리 조상님들의 소중한 선물, 한식 / 유현초등학교 - 조 영 훈
〈중등부〉
농림축산식품부장관상
기초부터 차근차근, 꼬박꼬박 끈기 있게 / 일신중학교 - 최 선 하
경기도교육감상
음식에 대한 예절 / 애향중학교 - 강 우 림
한국식품연구원장상
옛 선조들을 통해 찾은 건강한 식생활의 지혜 / 상해한국학교 - 유 다 희
입선
Time and Money Saving Nutritious Korean Food: Kimchi Jjigae/Stew (김치 찌개) / 종암중학교 - Pasan Sulakshana Perara
올바른 식습관, 건강한 청소년 / 광양백운중학교 - 임 영 주
우리전통식품의 우수성, 한식의 세계화 / 창일중학교 - 이 지 수
올바른 식습관 / 관저중학교 - 양 효 진
자랑스러운 한식으로 올바른 식습관을 정립하자 / 예일여자중학교 - 이 지 은
우수한 한국 전통식품과 한식의 세계화 / 불곡중학교 - 윤 주 원
우리나라 전통음식의 우수성과 효능 그리고 한식의 세계화 / 송우중학교 - 오 우 정

〈고등부〉
농림축산식품부장관상
된장녀의 제안 / 정화여자고등학교 - 도 현 정
경기도교육감상
한식 세계화의 현주소와 미래 / 범박고등학교 - 김 지 훈
한국식품연구원장상
쭌이의 배신 / 한성과학고등학교 - 김 현 수
잠을 깨우는 마음 / 안양외국어고등학교 - 김 은 서
입선
강화약쑥의 모든 것, 그리고 나만의 장기 프로젝트 쑥 키우기 / 강화여자고등학교 - 유 혜 인
우리 음식의 소중함 / 과천고등학교 - 박 수 현
토스트 / 순창고등학교 - 조 유 경
한식을 알아야 한식이 알려진다 / 현화고등학교 - 조 혜 민
올바른 식습관으로 건강하게 성장하자 / 의정부고등학교 - 안 도 영
설렁탕, 이젠 세계로! / 예일여자고등학교 - 한 원 정
회복해야 할 우리 전통 음식 / 서초고등학교 - 이 정 우
음식의 세계화, 문화의 수출 / 권선고등학교 - 장 소 연
좀 더 쉽고 친숙하게 세계로 / 서영여자고등학교 - 하 동 원
전통식품인 장아찌의 세계화 / 지리산고등학교 - 김 지 원
‘단골 환자’가 된 언니의 충고 / 서영여자고등학교 - 이 영 서""

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