책소개

“약 없이도 혈당이 정상 수치로 돌아왔다. 18kg 감량은 덤!” -54세 여성그대로 먹고 순서만 바꿔라!소리 없이 생명을 앗아가는 3고(高)_ 고혈압⋅고혈당⋅고지혈증누구나 쉽게, 지속적 식습관 개선 프로젝트 ‘식사순서혁명’3고(高) 잡는 식사순서요법의 네 가지 원칙

저자소개

교토부립대학 의과대학을 졸업하고 교토시립병원 당뇨병?대사내과부장 등으로 근무 후 2004년 가지야마 내과 클리닉을 개업했다. 현재 교토부립대학 의과대학 객원강사, 일본 당뇨병학회 학술 평의원, 일본 항가령의학회 평의원으로 활동 중이다. 실천하기 어려운 식이요법 대신 식사 순서를 바꾸는 것만으로 혈당치를 개선하는 <식사순서요법>을 고안했다. <식사순서요법>은 NHK방송 <다메시테 갓 텐>, 아사히신문, 니혼게이자이신문 등 각종 매체에 소개되며 큰 반향을 불러 일으켰다.

목차

시작하며

-소리 없이 생명을 앗아가는 고혈압⋅고혈당⋅고지혈증



1장_식사순서만 바꿔도 장수한다

‘소리 없는 살인자’ 라고 불리는 질환

3고(高), 고혈압⋅고혈당⋅고지혈증의 심각성

동맥경화가 부르는 대표질환

3가지 수치로 알아보는 몸속 증상들

인슐린 제어, 3고(高) 치료의 열쇠

지금까지의 치료법은 왜 효과가 없었을까

3개월 만에 정상 수치로 돌아오다

메뉴는 그대로, 먹는 순서만 바꾸기



2장_같은 음식, 다른 결과를 만든다

건강으로 가는 길, 여기에 있다

<사례1> 약 없이도 혈당이 정상 수치로 돌아왔다. 18kg 감량은 덤!

<사례2> 뇌경색 재발의 불안이 사라지고 혈관까지 젊어졌다!

<사례3> 고질적인 당뇨병이 3개월 만에 치유됐

<사례4> 불규칙한 생활로 3고高 증상에 시달리던 30대, 내 몸이 순식간에 가뿐해졌다

<사례5> 만성피로 끝! 중성지방이 400mg/dl나 내려갔다

<사례6> 오사카부립대학에서 실시한 ‘식사순서 바꾸기’의 실험 리포트



3장_무조건 채소 먼저 먹어라

참지 말고 먹자

병원식(食)의 두 얼굴

3고高 증상은 불치병이 아니다

‘무엇을 먹는가’보다 ‘무엇부터 먹는가’가 중요하다

식사순서요법의 네 가지 원칙

<원칙①> 무조건 채소부터 먹는다

<원칙②> 채소 다음은 단백질 반찬을 먹는다

<원칙③> 밥은 마지막에 먹는다

<원칙④> 꼭꼭 씹으며 천천히 먹는다

채소를 먼저 먹으면 얻게 되는 효과

오늘부터 식사순서요법을 시작해야 하는 이유

흰 쌀밥이 우리를 아프게 한다

건강한 사람에게도 좋은 식사순서요법



<칼럼> 골고루 먹는 식사교육의 함정



4장_외식을 피할 수 없는 현대인을 위한 실천법

식사순서요법의 효과를 높이는 10가지 지침

야근이 많은 직장인은 ‘나눠 먹기’

자주 외식을 하는 사람이라면 ‘바른 세트 구성’



<칼럼> 혈당지수(GI)가 낮은 식품



5장_식사순서요법과 함께하는 운동

3고高 증상 개선에 중요한 허벅지 근육

천천히 숨쉬며 걷는 ‘기공 워킹의 효과’

잠들기 전에 하면 좋은 기공 스쿼트

운동은 식후 30분에서 1시간 이내에

꾸준한 실천을 돕는 기록의 힘

허벅지 근육을 자극하라

부담 없고 효과적인 기공 워킹

잠들기 전에 하면 좋은 기공 스쿼트(squat)

운동은 식후 30분에서 1시간 이내에

꾸준한 실천을 돕는 기록의 힘



마치며

-식사순서요법으로 모두가 건강하고 행복해지길

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