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열두 달 꽃차이야기 - 향기롭고 아름답게 찻잔에 다시 피는 꽃

송희자 (지은이) | 플로라
  • 등록일2020-12-09
  • 파일포맷pdf
  • 파일크기89 M  
  • 지원기기아이폰, 아이패드, 안드로이드, 태블릿, PC
  • 보유현황보유 1, 대출 0, 예약 0
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책소개

꽃처럼 아름답고

저자소개

현재 머루랑다래랑 대표 茶田(다전) 송희자는 사단법인 꽃차문화진흥협회의 협회장을 역임하며 꽃차 제조 기술 연구, 교육 프로그램 기획, 국내.외 기업 및 연구기관과의 교류, 저서 출간 등의 활동을 하고 있다. 또한 꽃차 직업군 형성, 관련 일자리 창출을 통한 꽃차 산업 발전을 위해 꽃차 플래너, 꽃차 마이스터, 꽃차 소믈리에, 꽃차 아티스트 등의 꽃차 전문가를 육성하는 일에 전념하고 있다.

목차

책을 펴내며 08



꽃의 정의 10



열두 달 꽃차이야기 13



01월의 꽃차

동백꽃차 14

꽃을 이용할 때 주의할 점 19

꽃차를 제대로 즐기려면 21



02월의 꽃차

매화꽃차 22

황매화꽃차 27

향 28



03월의 꽃차

목련꽃차 30

산목련꽃차 35

자목련꽃차 37

물 38

봄 39

04월의 꽃차

도화꽃차 40

살구꽃차 45

벚꽃차 47

도구 48

보관방법 49



05월의 꽃차

장미꽃차 52

여름 꽃차는? 57

찔레꽃차 58

해당화차 60



06월의 꽃차

홍화꽃차 62



07월의 꽃차

일당귀꽃차 68

향이 강한 꽃 73



08월의 꽃차

해바라기꽃차 74

뚱딴지꽃차 80

찻잔에 펼쳐진 그림을 보며 83



09월의 꽃차

구절초꽃차 84

꽃의 맛에 따른 효과 89



10월의 꽃차

맨드라미꽃차 90

색을 보존하는 법 97



11월의 꽃차

국화꽃차 98

과꽃차 106

독의 집합체&영양의 결정체, 꽃 108



12월 꽃차

백화차 112

설탕이나 꿀에 재웠을 때 주의할 점 117

꽃의 식용 118

한줄 서평